Rețete noi

Rețetă tamatar murghi (pui de roșii indian)

Rețetă tamatar murghi (pui de roșii indian)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Păsări de curte
  • Pui
  • Tăieturi de pui
  • Coapsa de pui

Toată lumea îmi cere rețeta. O fierbere lungă dezvoltă aromele.

280 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 6

  • 1 ceapă mare, pătrată
  • 4 căței de usturoi
  • 1 felie de ghimbir proaspăt din rădăcină
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingurita de chimen macinat
  • 1 linguriță turmeric măcinat
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 baton de scorțișoară, rupt
  • 1/4 linguriță cuișoare măcinate
  • 2 frunze de dafin
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • 6 coapse de pui fără piele
  • 1 (400g) roșii de prune decojite din tablă, zdrobite

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 2h› Gata: 2h15min

  1. Așezați ceapa, usturoiul și ghimbirul într-un robot de bucătărie și transformați-le într-o pastă. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu, se adaugă pastă de ceapă și se sotează, amestecând continuu, timp de aproximativ 10 minute.
  2. Se amestecă chimenul, curcuma, sarea, piperul, cardamomul, scorțișoara, cuișoarele, frunzele de dafin și nucșoara. Se sotează, amestecând, timp de 1 până la 2 minute. Puneți bucățile de pui în tigaie și amestecați-le cu amestecul de condimente până când sunt bine acoperite.
  3. Se sotează încă 4 minute, apoi se toarnă roșiile cu lichid și se amestecă. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 1 până la 2 ore sau până când uleiul s-a separat de lichid. Se amestecă ocazional. (Notă: dacă fierbeți neacoperit, sosul se va îngroșa; adăugați apă sau păstrați-l acoperit în timp ce fierbeți.) Scoateți bățul de scorțișoară și frunzele de dafin înainte de servire.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(297)

Recenzii în limba engleză (218)

Nu a fost rău, deși îi lipsea o „lovitură”, așa că am adăugat un chili roșu. De asemenea, cred că timpul de gătit a fost prea lung - puiul a fost prea gătit. Data viitoare voi reduce timpul de fierbere.-26 noiembrie 2008

Nu este suficient de fierbinte, data viitoare voi crește unii dintre ingredientele sale. Era încă mâncabilă și ar putea servi persoanelor cărora le place un curry foarte blând-17 ianuarie 2013

Am făcut acest lucru conform rețetei și, din păcate, nu mi-a plăcut. Foarte fad.-06 februarie 2014


Rețete de roșii

Acesta este un fel de mâncare italian căruia nimeni de pe Pământ nu-i poate spune nu. Roșiile tăiate cubulețe amestecate cu paste fierte sunt pur și simplu. Cireșa de pe tort este brânza rasă și busuiocul care se presară peste ea.

Subcategorii
Amla [6] Sparanghel [24]
Bean [99] Sfeclă roșie [32]
Broccoli [61] Varză [88]
Capsicum [71] Morcov [161]
Conopida [71] Țelină [40]
Cilantro [32] Porumb [50]
Castravete [79] Plantă de ouă [71]
Usturoi [152] Ghimbir [109]
Jalapeno [6] Salată verde [21]
Monetărie [38] Okra [26]
Ceapă [369] Mazăre [79]
Cartof [372] Dovleac [63]
Spanac [97] Tomate [281]
Informații nutriționale

Indobase are o colecție vastă de rețete nutritive care băteau buzele. Aceste rețete ușoare și rapide vă vor ajuta să pregătiți o masă sănătoasă și sănătoasă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Pentru persoanele conștiente de calorii, avem o categorie specială de rețete cu microunde pentru a ajuta la prepararea bucătăriei cu conținut scăzut de cal și cu conținut scăzut de grăsimi. Bucurați-vă de mâncăruri gustoase și delicioase încercând varietatea noastră de rețete.


Arome de bucătărie

Legez această postare cu Little Thumbs Up, unde ingredientul pentru această lună este Tomato, organizat de Zoe de la Bake For Happy Kids și găzduit de micul meu DIY preferat.

  1. Încălziți untul sau ghee (sau uleiul de gătit) într-o tigaie, adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute verde, semințele de cardamom (sau păstăile), cuișoarele, bățul de scorțișoară și frunza de dafin și prăjiți până când ceapa este aurie.
  2. Adăugați roșiile și continuați să gătiți, strivind-o sub spatele unei linguri de lemn pentru a face o pastă.
  3. Adăugați turmericul, pudra de ardei iute, boia de ardei, coriandru măcinat și semințele de fenicul și prăjiți până când grăsimea se îndepărtează de condimente.
  4. Se adaugă bucățile de pui și se prăjesc 5 minute, apoi se toarnă apa clocotită, se adaugă cartoful și se fierbe la foc mic, acoperit 1 oră, până când puiul și cartoful sunt gata și sosul s-a îngroșat. (Adăugați bucăți de pui, sare după gust, pudră de curry, amestecați timp de 5 minute, turnați 1-3 / 4 căni de apă fierbinte, amestecați, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați cartofii și apa suplimentară dacă a apărut uscată, aproximativ 1 / 4 cani pe rând, păstrați acoperit, amestecați din când în când, până când cartofii sunt blândi.)
  5. Se presară piperul, șofranul, sarea și frunzele de coriandru.

19 comentarii:

Foarte frumoasa reteta
http://www.followfoodiee.com/

Bună Joyce
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit acest delicios Indian Curry. Îmi place curry-ul indian, deoarece este atât de aromat și aromat

plin de condimente. Marcez acest lucru. Oh, uită-te la lista de ingrediente pentru această rețetă. ai adăugat pudra de curry, cred că are un gust mult mai gustos, nu?

Joyce, deci acesta este motivul pentru care apartamentul nostru miroase minunat lol curry-ul tău de pui mă face să bage! Pare foarte apetisant. buuuurp!

Uimitor. Arată atât de tentant și delicios :)
shrutirasoi

Joyce, asta îmi amintește că nu am gătit curry de pui de mult timp! Curry-ul tău arată delicios și la mine cartofii sunt cei care dispar și ei mai întâi :) Trebuie să încerc această versiune pentru ceva diferit.

Joyce, am cumpărat și eu atâtea cărți de bucate (bărbat spune prea multe) de la BBW. până acum am folosit aproximativ 5-6 dintre ele, după această lună trebuie să încerc și mai multe rețete de la ele.

Ne plac curry - aromele și condimentele dvs. aici sunt fabuloase!
Maria x

este foarte bine, vorbesc serios! acum îmi faci foame după niște curry de pui! Nu am încercat frunza de dafin în curry!

Probabil că și eu ajung la cartofi. Am observat scorțișoară aici - Devin un mare fan al utilizării scorțișoarei în feluri de mâncare sărate.

Vă mulțumim că v-ați conectat săptămâna aceasta. Sper să aveți un weekend frumos!

Ador cartofii în curry. Rareori gătești pui curry, deoarece copiii mei nu pot încălzi. Al tău arată bine. Întotdeauna am vrut să fac chapati pentru a merge cu pui curry. Încă nicio acțiune până acum: D

Arată ca un curry fabulos, Joyce - o mulțime de arome minunate. Ne place mereu și cartoful în curry :-)

Nu am avut niciodată curry de roșii și m-am gândit să fac ceva. arată într-adevăr atât de delicios cu acel pui.

Ce este grozav, cu curry, puteți adăuga ceea ce doriți, tot ce vă place. Și roșiile trebuie să fie foarte bune cu ea!

Se ve muy lindo e irresistible una gran delicia, abrazos y abrazos.

Nu-i de mirare că simt mirosul de ceva aromat și delicios .. așa că a fost curry-ul tău! laugh out Loud

Bună bucurie,
Acesta este un fel de mâncare grozav pe care sunt sigur că ne-ar plăcea! Sper că aveți un weekend minunat și vă mulțumesc foarte mult pentru că ați împărtășit cu Full Plate Thursday.
Revino în curând!
Miz Helen

Pot să vă spun că sunteți bine cu gătitul cu curry. Amintiți-vă că trebuie să gătiți o mulțime de curry cu pastă de curry ca temă pentru luna iunie, Thumbs up!

Salut Joyce,
Îmi place tot felul tău de mâncare cu roșii.
Toate arată atât de gustoase.
Mai ales acest curry de roșii. Îmi place ideea de a adăuga pudră de curry Baba. Va fi mult mai multă aromă în acest curry. Yum yum !!
mui

Delicios, care arată delicios, îmi place să încerc diferite curry și feluri de mâncare


Chicken Kofta Curry & # 8211 Chiftele de pui în sos picant de roșii

Cu excepția vegetarienilor, cui nu îi plac chiftelele?
Simplu de făcut, diferite moduri de a te juca cu ingrediente după gust, sunt gustări rapide rapide sau aperitive și fac resturi excelente de transformat într-un curry sau un sandviș de chiftelă.
M-am jucat foarte mult cu ingrediente de-a lungul anilor, făcând chifteluțe de la aroma europeană a ierburilor la gustul condimentelor exotice asiatice.

Ceea ce îmi place cel mai mult la chifteluțe este simplitatea preparatului, trebuie doar să aruncați câteva ingrediente (de bază ar fi ceapa, usturoiul, sarea, piperul și unele ierburi) împreună cu carne tocată, amestecați toate, prăjiți și serviți. Atât de ușor.

Și, în timp ce preparați un lot mare de chifteluțe ca aperitive, de ce să nu adăugați puțin sos și să le transformați într-un fel principal de mâncare pentru a merge cu pâine, orez, tăiței sau spaghete. Mâncăruri simple, pline de aromă.

În India și Orientul Mijlociu se numește o chiftelă condimentată kofta. Koftas constă din bile făcute cu carne tocată tocată (de obicei carne de vită sau miel) amestecată cu condimente.

Am postat altul reteta kofta de pui acum ceva timp - Kashmiri Chicken Kofta Curry - un preparat delicios care folosește chiftele neprăjite, gătite într-un sos bogat de iaurt.
De această dată împărtășesc o rețetă de kofta de curry de pui cu chiftele prăjite, gătite într-un sos bogat de roșii condimentate. Este delicios, trebuie să-l încercați. Uită-te doar la ingrediente, la toate acele condimente uimitoare care dau o aromă divină cărnii.

Iată-l, pas cu pas Kofta de pui cu Rețetă Curry de roșii

Într-un castron mare amestecați toate ingredientele sub & # 8220Pentru koftas & # 8221. Faceți chiftele mici și păstrați-le deoparte.

Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați chiftelele. Se prăjește până se rumenesc. După ce ați terminat, scoateți-le din ulei și păstrați-le deoparte pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Într-o tigaie adâncă încălziți puțin ulei. Adăugați semințe de chimen, cuișoare, băț de scorțișoară, cardamoni verzi și negri. Când semințele de chimen încep să se sfârâie, adăugați ceapă tocată și prăjiți până când ceapa începe să-și schimbe culoarea. Se adaugă ghimbir și usturoi și se amestecă 1 minut.

Acum adăugați roșiile tocate, sarea și toate condimentele pudrate. Gatiti pana cand rosiile devin obositoare si incepeti sa va separati de ulei.

Adăugați o cană de apă și aduceți-o la fiert. Coborâți flacăra și adăugați chiftelele. Se fierbe timp de 10 minute, iar Chicken Kofta Curry este gata. Se ornează cu frunze proaspete de coriandru / coriandru.


Ingrediente ale lui Tamatar Gosht

  • Carne de oaie de 500 gm
  • 1 lingura pasta de usturoi
  • 4 ardei iute verde mediu
  • 1 linguriță pulbere de coriandru
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 150 ml ulei de muștar
  • 2 foi de dafin
  • 4 cuișoare
  • 2 cardamom negru
  • 1 linguriță praf de buzdugan
  • 1 linguriță semințe de chimen negru
  • 2 ceapă mare
  • 1 lingura pasta de ghimbir
  • 3 roșii mari
  • 1 linguriță pudră de ardei iute roșu
  • sare după cum este necesar
  • 2 linguri frunze de coriandru
  • 1/2 inch scorțișoară
  • 2 cardamom verde
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • 2 cani de apă
  • 6 tulpini frunze de coriandru

Cum se face Tamatar Gosht

Pasul 1 Spălați carnea de oaie

Spălați bucățile de oaie sub apă curentă și scurgeți excesul de apă. Păstrați carnea de oaie deoparte. Luați un castron și înmuiați toate condimentele întregi în 1/2 cană de apă timp de 10-15 minute (cu excepția frunzelor de dafin și a semințelor de chimen negru, cunoscut și sub numele de shahi jeera).

Pasul 2 Faceți o pastă de condimente netedă

Odată ce condimentele sunt înmuiate frumos, pisează-le într-o pastă fină într-o mașină de tocat și colectează într-un castron. Încălziți uleiul într-o oală sub presiune de 3-4 litri (de preferat gură largă) și adăugați shahi jeera și dafin. Odată ce shahi jeera începe să stropească, reduceți flacăra.

Pasul 3 Sotește ceapa

Apoi, adăugați ceapă tocată sau puteți folosi, de asemenea, pastă de ceapă și sotate până când mirosul crud se stinge. Acum adăugați pastă de ghimbir-usturoi și prăjiți-le împreună până la culoare maronie.

Pasul 4 Gatiti masala cu sos

Adăugați ardei iute verde, bucăți de oaie, roșii, amestecați bine și gătiți câteva minute. Odată ce carnea de oaie începe să piardă umezeala, adăugați pudra de curcuma, pudra de chili roșu, pudra de coriandru și 1 lingură de pastă de garam masala. Se prăjește bine. Adăugați sare după gust și reglați uleiul, dacă este necesar.

Pasul 5 Gatiti carnea de oaie

Odată ce masala este prăjită bine, adăugați 1 cană de apă sau mai mult (conform consistenței curry-ului necesar) și amestecați bine. Închideți capacul aragazului și lăsați-l să fluiere de 4-5 ori sau până când carnea de oaie este gătită. Nu gătiți prea mult carnea de oaie, altfel se va înmoaie și se amestecă în curry.

Pasul 6 Garniseste si relsih!

Odată ce curry-ul este fiert și aburul este eliberat din aragaz, deschideți cu atenție capacul și amestecați rapid. Transferați curry-ul într-un vas de servit și garniți-l cu coriandru proaspăt. Serviți acest ispititor tamatar cu roti sau orez cu o picătură de suc de lămâie.

Pasul 7 Notă

Pentru a reduce timpul de gătit al carnea de oaie, puteți fierbe carnea de oaie și apoi să o utilizați pentru sosurile dvs. Asigurați-vă că, în timp ce gătiți carne de oaie, pe care nu o preparați pe măsură ce trebuie să fie perfectă în textură, peste carne de oaie poate strica gustul delicatesei.


Ingrediente ale lui Aloo Tamatar

  • 2 bucăți de ardei iute verde
  • 1/2 lingurita pudra garam masala
  • 2 lingurițe de sare
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 6 lingurițe pulbere de coriandru
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 6 cartof fiert
  • 4 linguri de coriandru
  • 4 cani de apă
  • 2 lingurițe de ghimbir
  • 1 linguriță praf de ardei iute
  • 2 lingurițe semințe de chimen
  • 4 roșii
  • 2 lingurițe asafoetida

Cum să-l faci pe Aloo Tamatar

Pasul 1

Luați cartofii fierți și curățați-i. Tăiați acești cartofi în bucăți mici și tocați-le. După ce ați terminat, păstrați-le deoparte și tăiați roșiile pe o tocătoare.

Pasul 2

Luați o tavă de sos, țineți-o pe flacără medie și turnați ulei vegetal în ea. Încălziți uleiul pentru un minut și apoi adăugați semințe de chimen în el. Lasă să semene chimenul și apoi adaugă roșii tocate în tigaie. Se amestecă bine amestecul.

Pasul 3

Gatiti rosiile pana devin moi si squishy. După aceea adăugați pulbere de coriandru, curcuma, pudră de chili și ghimbir în amestec. Se amestecă acest lucru timp de aproximativ 2 minute până când vedeți că roșiile se separă de ulei.

Pasul 4

Apoi adăugați piureul de cartofi în tigaie împreună cu sare. Se amestecă bine toate ingredientele și se toarnă apă în el. Când apa fierbe, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă aproximativ 15 minute la flacără scăzută.

Pasul 5

Pentru a regla consistența sosului, adăugați puțină apă în sos în consecință. La final adăugați coriandru, garam masala și ardei iute verde în sos.


Rețetă: Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) vegetarian Perfect

Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) vegetarian & # 8211 Este întotdeauna o idee bună să citiți rețeta înainte de a începe să gătiți și nu mă refer la cinci minute înainte - vorbesc în momentul în care decideți că doriți să faceți obiectul.

Rețeta și strategia vegetariană gustoasă Masala Tamatar Sas (sos de roșii condimentat indian) este doar punctul culminant al micilor sfaturi pe care le-am învățat în ultimii 5 ani. Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) se întâmplă să fie un proiect de pregătire a weekendului, care va fi pentru a exprima că este posibil să aveți nevoie de o mână de ore pentru a-l efectua, dar când ați abordat, puteți găti mai multe porții la un moment dat pentru picnicurile casnice sau pur și simplu pentru a avea zone răcoroase pe care să le consumi din lădița de gheață din capriciu.

În această zi frumoasă, este posibil să vă învățăm pașii de făcut Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) vegetarian pentru mama cu ingrediente simple, la fel ca restaurantele chinezești. Ale mele Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) vegetarian rețeta este cu atât mai bună pe planetă!

De asemenea, vă pot instrui cum să consumați restul de orez aburit și să-l transformați într-o masă apetisantă, ieftină și aromată pentru familia dvs.!

Am încercat să folosesc puțin mai puțină apă decât în ​​mod normal, ceea ce a fost sugerat în altă parte. A ajutat puțin câteodată, dar în alte ocazii, am adăugat din ce în ce mai multă apă pe măsură ce gătea quinoa. Apoi, quinoa uscată a asimilat prea mult pansamentul pe care l-am inclus mai târziu.

Cum se gătește vegetarian Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian)?

Indiferent dacă locuiți singur sau sunteți un părinte ocupat, obținerea de suficient timp și putere pentru a organiza mese gătite acasă poate părea o sarcină copleșitoare. La sfârșitul unui moment frenetic, a mânca afară sau a comanda poate fi la fel ca cea mai rapidă și mai ușoară opțiune. Dar confortul și mâncarea rafinată poate avea un cost semnificativ pentru starea ta de spirit și sănătatea ta.

Restaurantele funcționează frecvent mai multă mâncare decât ar trebui să mănânci. Multe restaurante servesc cantități de 2 până la 3 ori mai mari comparativ cu liniile directoare nutriționale recomandate. Acest lucru te încurajează să mănânci mult mai mult decât ai face acasă, afectându-ți negativ talia, stresul corporal și riscul de diabet.

Ori de câte ori vă pregătiți propriile feluri de mâncare, aveți mai multă atenție la ingrediente. Gătind singur, puteți să vă asigurați că dvs. și familia dvs. consumați mese proaspete și sănătoase. Vă va ajuta să verificați și să experimentați sănătos, să vă ridicați puterea, să vă susțineți grăsimea și starea de spirit și să vă îmbunătățiți odihna și rezistența la stres.

Puteți face Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) vegetarian folosind 12 ingrediente și 11 pași. Iată cum o realizați.

Ingrediente din Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) vegetarian:

  1. Este 5 mari de roșii roșii, tăiate cubulețe.
  2. Este & # 8217s 1 de chili verde fierbinte, însămânțat (opțional).
  3. Este & # 8217s 1/2 linguriță de ghimbir măcinat.
  4. Ai nevoie de 1/4 linguriță de garam masala.
  5. Ai nevoie de 1/2 lingură de zahăr brun sau jaggery.
  6. Este & # 8217s 1 lingură de pastă de roșii.
  7. Ai nevoie de 4 linguri de ulei de măsline sau ghee.
  8. Pregătiți 2 linguri de fulgi de pătrunjel uscat.
  9. Ai nevoie de 1/2 cană de bulion de pui sau bulion de legume.
  10. Pregătiți 3/4 linguriță de sare.
  11. Ai nevoie de 1/2 linguriță de chimen măcinat.
  12. Pregătiți 3 linguri de migdale albite tocate.

Masala Tamatar Sas (sos de roșii condimentat indian) vegetarian pas cu pas:

  1. Într-un blender sau un proces alimentar sau adăugați jumătate din roșii, toate migdalele, bulionul, ardeii iute verzi, chimenul, ghimbirul, zahărul brun, sarea și pătrunjelul ..
  2. Procesați până la omogenizare ..
  3. Încălziți uleiul sau ghee-ul într-o oală de 3 litri ..
  4. Adăugați roșii procesate în oală și amestecați și gătiți la foc mediu timp de 10 minute ..
  5. Se amestecă restul de roșii și pasta de roșii. Reduceți căldura la foc mic ..
  6. Gatiti semi acoperit timp de 15 minute & # 8230
  7. Se amestecă scoateți capacul și se fierbe încă 15 min sau până se îngroașă. Dacă doriți, mai gros, amestecați în altă lingură de pastă de roșii ..
  8. Se ia de pe foc și se ține fierbinte. Bateți în garam masala chiar înainte de servire ..
  9. Transferați în felul de mâncare și bucurați-vă !.
  10. Perfect pentru servirea cu kofta sau aproape orice aperitiv prăjit. https://cookpad.com/us/recipes/345003-louki-kofta-indian-zucchini-balls-with-vegetarian-instructions.
  11. Rețetă adaptată din arta gătitului vegetarian indian de: yamuna devi.

Este mai ieftin să consumi fast-food decât Masala Tamatar Sas (sos de roșii condimentat indian) vegetarian

La prima vedere, s-ar putea arăta că mâncarea la o cafenea fast-food este mai puțin costisitoare decât prepararea unei mese gătite acasă. Dar acest lucru este rareori cazul. Un studiu din cadrul Școlii de sănătate publică a Școlii din Washington a demascat faptul că persoanele care gătesc acasă sunt apte să aibă sănătate în toate dietele alimentare fără cheltuieli alimentare mai mari. Un alt studiu a constatat că bucătarii de casă repetați foloseau în fiecare lună aproximativ 60 de dolari mai puțin pe alimente decât cei care mâncau mai des.

Nu înțeleg cum să pregătesc Masala Tamatar Sas (sos de roșii asezonat indian) vegetarian

  • Dacă ești intimidat de șansa de a organiza o cină gătită acasă, este esențial să reții că pregătirea nu este o știință specifică.
  • În general, este perfect să omiți un element sau să schimbi un factor foarte important pentru un alt vegetarian Masala Tamatar Sas (sos de roșii condimentat indian).
  • Căutați pe web sau obțineți o carte de bucate standard pentru idei rapide de formulare.
  • La fel ca în cazul unui astfel de lucru, cu cât te pregătești mai mult, cu atât vei deveni mai bine. Chiar dacă sunteți un novice complet în bucătăria dvs., veți stăpâni în scurt timp niște mese rapide și sănătoase.

Ce rețetă ar trebui să profitez pentru Masala Tamatar Sas (sos indian de roșii condimentate) vegetarian?

Uleiurile naturale precum canola, ulei de plante și arahide au detalii mai mari de fum, creându-le perfecte pentru prăjirea puiului. Aflați mai multe despre alegerea celei mai bune grăsimi pentru prăjit.

Ce trebuie și nu trebuie efectuat atunci când gătești vegetarian Masala Tamatar Sas (sos de roșii condimentat indian)

  • Asigurați-vă că fiecare lucru îngheață într-un pachet sau o pungă sigilabilă.
  • Carnea trebuie să fie învelită cu precizie.
  • Pâine prăjită direct din frigider, îndeamnă planul anti-deșeuri.
  • Amintiți-vă că orice astfel de lucru care are un conținut ridicat de apă, cum ar fi salata verde, nu va fi exact același lucru după ce va fi înghețat și apoi decongelat.
  • Încercați să înghețați fiecare lucru când este cel mai proaspăt. Dezghețați complet carnea înainte de gătit, dar alte articole, cum ar fi pâinea pentru prăjire, pot fi preparate la grătar chiar din congelator.
  • Nu congelați niciodată carnea naturală care a fost înghețată și apoi decongelată și, totuși, puteți congela carnea de vită la cuptor care a fost înghețată când a fost crudă.
  • Asigurați-vă că frigiderul nu este ambalat atât de întreg încât aerul să nu poată circula.

Sfaturi pentru a începe!

Începeți cu ingrediente proaspete și sănătoase. Coacerea dulciurilor zaharate astfel
deoarece maro, prăjituri și biscuiți nu vă vor susține calitatea vieții sau talia. La fel, punerea unei cantități excesive de zahăr sau sodiu poate transforma o cină sănătoasă gătită în casă într-una nesănătoasă. Pentru a vă asigura că dieta dvs. este minunată pentru dvs., precum și pentru a fi gustoasă, începeți cu ingrediente echilibrate și calitate cu ierburi, spre deosebire de zahăr sau sare.

Stocați până la capse. Substanțe precum cereale, cină, ulei de măsline, condimente, făină și cuburi de inventar sunt elementele de bază pe care probabil le veți folosi în mod regulat. Păstrarea la îndemână a băuturilor de ton, fasole, roșii și pungi cu legume înghețate poate fi valoroasă în foșnirea meselor rapide atunci când ești împins de timp.

Oferiți-vă o marjă de manevră. Este bine să arzi boabele sau să gătești excesiv legumele. După câteva încercări poate deveni mai ușor, mai rapid și mai plăcut!


4 comentarii

Pseudo unt de pui? Contează pe mine! : P Arată grozav, ca întotdeauna, Tinman.

De asemenea, aș fi făcut din greșeală un pic mai picant decât mi-am imaginat că ar fi fost ... ceea ce pentru mine este un accident atât de minunat!
.
Întrebarea zilei: preferați mâncarea condimentată sau nu condimentată?

Definiți „picant”, pentru că este extrem de relativ, din experiența mea. De exemplu. Când eram mai tânăr, credeam că am o toleranță foarte mare la mâncarea picantă, deoarece salsa habenero era locul meu și mâncasem aripile de pui „extra picante” la multe baruri și grill-uri de aici din Canada efecte negative. Dar după ce m-am mutat în Marea Britanie și m-am întâlnit cu vecinii mei, care erau din Karachi și care mă vor lua la cină ocazional, am aflat repede cât de slăbiciune totală pentru mâncare picantă am fost cu adevărat în comparație cu ei. Odată am primit cel mai violent episod de sughiț pe care l-am avut vreodată în viața mea, care a durat câteva ore, de la mâncarea unui curry „mediu”, așa că de atunci am învățat să-mi temperez ceea ce spun când cineva mă întreabă cât de picant sunt ca mâncarea mea. mai ales când cineva este din Pakistan sau India! : P

Deci, având în vedere acest lucru, să vă răspund la întrebare. sigur, îmi place mâncarea mea a foarte putin picant. )

bine hahahah ca să fiu sincer nu prea am o comparație. Am mâncat o mulțime de ardei iute pe care îi am acasă (despre care habar nu am de fapt ce ardei iute .. tatăl meu nu i-a etichetat când i-am luat) în unele feluri de mâncare și nu prea îi găsesc atât de picant . Adică, 1-2 dintre ele sunt de obicei ceea ce consumăm și cred că este ușor picant. unele rețete contează pentru ca, ce, 15 dintre acești ardei iute ?? care ar putea fi prea mult pentru mine. Oh bine. Plănuiesc să plec într-o călătorie când ies din liceu în India pentru un fel de evadare culinară. Ori de câte ori se întâmplă acest lucru, cred că voi vedea testul final al toleranței mele la condimente: P

Momentul relevant pentru întrebarea picantă!

Am făcut Vindaloo astăzi și a fost uimitor. picant în funcție de cine ascultă lol. Am crezut că este de primă clasă, dar la limita condimentului meu, dar a fost prea mult pentru SO-ul meu (care în mod normal poate sta cu mine). Cred că am avut ceva de genul a 10-12 ochi de păsări uscați în Marsala și alți vreo 8 chili tailandezi verzi în vindaloo propriu-zis. S-ar putea să fi depășit puțin asta!

Îl recomand cu mare încredere - cu ușurință cel mai bun vindaloo pe care l-am făcut vreodată și, în plus, am prânz toată săptămâna: p

ohh wow, asta sună destul de delicios. Nu am avut vindaloo de veacuri (mai ales pentru că mamei mele nu îi place mâncarea picantă!) Într-o zi voi face această rețetă. Mulțumesc pentru rec! :]


  • 1 linguriță. fulgi de chile roșii zdrobiți
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 4 păstăi de cardamom verde, crăpate
  • 3 cuișoare întregi, zdrobite
  • 1 (28 oz) poate conserva roșii întregi decojite, nedrenate
  • 1 (3 & # 8243) bucată de ghimbir, spălată și rasă (piele pe)
  • 1 frunza de dafin
  • 1 ⁄3 ceașcă smântână grea
  • 4 linguri. unt nesărat, tăiat în cuburi 1/2 și # 8243
  • 1 linguriță. garam masala
  • 4 frunze de curry proaspete sau congelate
  • Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • Raita, pentru servire
  • Mango Chutney, pentru servire
  1. Marinarea puiului: Combinați toate ingredientele pentru marinată, cu excepția puiului, într-un piure de robot de bucătărie. Transferați marinada într-un castron mare și adăugați pui, aruncând la acoperire. Se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
  2. Încălziți cuptorul la 500 °. Transferați puiul pe o folie de aluminiu - foaie de copt căptușită și lingurați orice marinată din castron peste pui. Coaceți puiul până se rumeneste, dar nu este gătit, aproximativ 20 de minute. Se transferă într-un raft pus deoparte.
  3. Faceți sosul: într-un 6-qt. oală la foc mediu-mare, combinați fulgi de chili, usturoi, cardamom, cuișoare, roșii, ghimbir, frunze de dafin și ⅔ cană de apă. Aduceți la foc mic, reduceți focul la mediu-mic și gătiți, amestecând des și zdrobind roșiile cu o lingură, timp de 25 de minute. Aruncați frunza de dafin și transferați sosul într-o piure de robot de bucătărie. Puneți sosul în oală și continuați să gătiți la foc mediu-mic până se îngroașă ușor, aproximativ 15 minute. Adăugați bucăți de pui rezervate și orice marinată din tigaie, împreună cu ⅓ cană de apă. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand sosul se ingroasa si puiul este fiert, aproximativ 10 minute. Se amestecă smântâna, untul, garam masala și frunzele de curry. Reduceți căldura la minim și gătiți până se îmbină aromele, aproximativ 5 minute condimentați cu sare și piper. Scoateți-l de pe foc și păstrați-l cald.
  4. Pentru a servi, transferați puiul și sosul într-un platou de servire și serviți cu Chutney-ul Raita și Mango.

Notă de împerechere: ** Cu prospețimea sa de pământ și fructe de pădure, Jean-Maurice Raffault Chinon Rose (17 dolari) completează acest fel de mâncare și arome bogate și reci # 8217.


Cum se face o rețetă de roșii cu busuioc de pui și curry

Pentru a începe să faceți rețeta de tomate cu busuioc de pui și curry, încălziți uleiul de măsline la foc mediu într-o cratiță.

Adăugați usturoiul și ceapa tocate și căleți-le, de asemenea, până când ceapa devine translucidă.

Odată gata adăugați morcovul tocat, presărați sare și aruncați bine. Acest lucru vă va ajuta să gătiți leguma mai repede.

Odată ce morcovul este pe jumătate fiert, se adaugă bucățile de pui și se amestecă. Sotește aproximativ câteva minute doar pentru a coace carnea. Nu gătiți mai mult timp, deoarece puiul se va usca în curând.

Adăugați piure de roșii, condimente uscate, cum ar fi rozmarin uscat, cimbru, pulbere de chimen și praf de boia și amestecați bine pentru a combina.

Odată ce condimentele s-au amestecat bine, adăugați sare după gust și o linguriță de zahăr pentru a tăia amețeala ascuțită.

Adăugați 1 cană de apă și amestecați-o și aduceți la fierbere rapidă. Reduceți focul și lăsați tocanita de roșii cu busuioc de pui 15 minute până când puiul și morcovii sunt gata.

Verificați dacă există condimente în Curry de pui cu roșii, dacă doriți ceva mai mult, le puteți adăuga acum și ajusta gustul. După ce ați terminat, opriți focul și transferați roșii de pui de tomate și busuioc într-un castron de servire și serviți fierbinte.

Serviți rețeta de roșii cu busuioc, pui, curry, împreună cu usturoi, orez, sfeclă roșie și morcov, bile vegetale cu praz sărit pentru a crea o delicioasă masă continentală pentru prânzul de weekend.


Priveste filmarea: Butter chicken. Pui in stil indian CC Eng Sub. JamilaCuisine (August 2022).