Rețete noi

Cele mai bune rețete de griș

Cele mai bune rețete de griș



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rețete de griș de top

În timp ce coacerea acestei prăjituri este un proces, rezultatul final merită cu siguranță. Nu numai că tortul streusel este delicios, dar poate hrăni aproximativ 20 de oaspeți. Rețetă oferită de Lora Wiley, Jurnalul unui Hausfrau nebun

Rava dosa nu este altceva decât o parte delicioasă, crocantă și ușor de făcut din dosa tradițională. Rava dosa este de obicei preparată cu griș fin, făină de orez și făină de uz general. Deoarece aluatul nu are nevoie de fermentare, aceste clătite pot fi preparate aproape instantaneu. Adăugarea de ceapă, ardei iute și coriandru crește coeficientul de aromă al crepelor și le face destul de irezistibile.

Deși nu sunt în forma clasică a logo-ului Girl Scout, aceste cookie-uri pentru pâine scurtă sunt la fel de aproape de clasicele lor trifoi pe care le puteți obține.


Rețete de griș

Utilizați gri cu coacerea noastră simplă, cina copioasă și garniturile delicioase. Indiferent dacă doriți dulce sau sărat, avem ceva de potrivit.

Cartofi prăjiți de griș cu usturoi și cimbru # 038

Încercați această garnitură ușoară pentru prânzul de duminică - aruncați făină de gri și prăjiți-o cu usturoi și cimbru până când este perfect crocant și auriu

Pâine de porumb rapidă cu ardei iute

Această pâine picantă și densă este un acompaniament ideal pentru supă sau supă - este gata în mai puțin de o oră

Ultimate pizza Margherita

Luați-vă simțurile într-o călătorie în Italia cu această pizza autentică Margherita

Ivy House fript cartofi

Câteva linguri de gri ajută la prepararea perfectă a cartofului prăjit - serviți cu prânzul de duminică sau cina de Crăciun

Clatite de pastarnac cu miere si pansament de mustar # 038

Un meniu vegetarian impresionant, plin de aromă - asigurați-vă că prăjiți clătitele chiar înainte de servire, astfel încât să rămână clare

Ceapa caramelizată & # 038 tartă de slănină

Folosiți un amestec de pâine și niște gri pentru a crea o bază în stil pizza pentru această tartă irezistibilă

Ricotta gnudi cu unt de salvie

Aceste găluște italiene ușoare, făcute din griș fin, ricotta și nucșoară, fac un starter elegant pentru cină

Tarta rustica de capsuni

Încercați să vă faceți propria patiserie cu crustă scurtă. Completați cu fructe suculente și ciupiți patiseria în jurul marginilor pentru a crea un finisaj rustic


Rezumatul rețetei

  • 2 ½ cesti de faina de gris
  • 1 praf de sare
  • 1 cană de apă sau, după caz, la temperatura camerei

Se amestecă făina și sarea într-un castron mare sau pe o suprafață de lucru din marmură. Faceți o fântână în centru.

Se toarnă apă în puț câte puțin, amestecând-o cu făina. Adăugați câtă apă este nevoie pentru a face un aluat lipicios, dar compact.

Frământați aluatul cu mâinile aplatizând mingea, întinzându-l și pliant partea superioară spre centru. Rotiți 45 de grade și repetați până când aluatul este elastic și neted, dar nu prea moale, aproximativ 10 minute.

Formați aluatul într-o minge. Așezați într-un castron și acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute înainte de utilizare.

Întindeți aluatul cu un aparat pentru paste sau cu un sucitor și tăiați în formele preferate.


Rezumatul rețetei

  • 2 căni de făină universală
  • 2 cani de faina de gris
  • 1 praf de sare
  • 6 ouă mari
  • 2 linguri de ulei de măsline

Cerneti bine făina universală, făina de gri și un vârf de sare. Pe o suprafață curată, faceți un munte din amestec de făină, apoi faceți o fântână adâncă în centru. Spărgeți ouăle în fântână și adăugați ulei de măsline. Bateți ouăle foarte ușor cu o furculiță, încorporând treptat făina din părțile laterale ale puțului. Când amestecul devine prea gros pentru a se amesteca cu o furculiță, începeți să frământați cu mâinile.

Frământați aluatul timp de 8 până la 12 minute, până când este neted și suplu. Îndepărtați aluatul și suprafața de lucru cu gri, după cum este necesar, pentru a împiedica aluatul să devină lipicios. Înfășurați aluatul bine în plastic și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Rolați aluatul cu o mașină pentru paste sau cu un sucitor la grosimea dorită. Tăiați stilul preferat de tăiței sau alte lucruri cu umplutura preferată pentru a face ravioli. Aduceți apa la fiert într-o oală mare, apoi adăugați 4 lingurițe de sare. Gatiti pastele pana cand sunt fragede, dar nu se inmoaie, intre 1 si 8 minute in functie de grosime. Scurgeți imediat și aruncați cu sosul preferat.


Top Rețete Rava | Cele mai bune rețete Sooji | Rețete ușoare de griș

Rava, cunoscut și sub numele de griș sau sooji (suji), este unul dintre cele mai populare ingrediente, folosit în bucătăriile indiene, în toată țara. Renumit în numele de „cremă de grâu”, rava sau gri conține un număr mare de elemente nutritive, esențiale pentru sănătatea voastră înfloritoare, răsfățându-vă astfel cu rețete rava vă va asigura că împrumutați corpului un castron sănătos cu mâncăruri sănătoase și aromate, îmbogățit în bunătatea diferiților nutrienți vitali.

De ce rava sau grișul au atâta importanță în bucătăriile indiene? Primul și cel mai important motiv constă în valorile nutriționale ale grișului. Sooji este îmbogățit în potasiu și fier, împreună cu conținutul de proteine. Deci, formează o masă echilibrată și vă ajută să vă îmbunătățiți starea inimii. Nu numai că, griul este, de asemenea, cunoscut pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate și este un remediu excelent pentru pacienții cu diabet zaharat. Împreună cu gustul său delicios, sooji vă oferă o masă cu conținut scăzut de calorii, este un câștig pentru noi, nu-i așa?

Rava este un ingredient constant în bucătăria noastră pentru natura sa rapidă în adoptarea aromelor. Rețetele noastre de top rava pot fi făcute aproape instantaneu și pot fi răsfățate și ca rețete de mic dejun rapid, luăm de exemplu upma.

În afară de rețetele pentru micul dejun, rava poate fi cel mai potrivit ingredient pentru o soluție de desert cu conținut scăzut de calorii. Rava kheer sau sooji halwa, cu gustul său delicios și textura netedă satinată, ne-a cucerit inima în prima încercare.

Odată cu apropierea timpului de căldură, cu toții dorim să petrecem mai puțin timp în bucătărie. Astfel, rețetele rava sunt un mod sigur de salvare! Așadar, aruncați o privire rapidă la rețetele noastre ușoare de griș și spuneți-ne despre rețetele dvs. preferate de top rava.


Ce se întâmplă în rețeta Gujya cu suji și nucă de cocos

Acestea sunt realizate cu ingrediente de bază ale cămării / dulapului de bucătărie, astfel încât oricine poate să-l încerce, nu-ți face griji dacă pot și tu poți. Singura parte dificilă este doar un joc de așteptare!

& # 9679 Ghee dacă doriți să faceți vegan folosiți orice ulei fără aromă.

& # 9679 Gri fin sau grosier aka sooji / suji sau rava.

& # 9679 Zahăr pudră sau tos, NU zahăr glazurat

& # 9679 Nucă de cocos deshidratată sau mărunțită

& # 9679 Pulbere de cardamom și nucșoară

& # 9679 Nuci, cum ar fi migdale, fistic, caju, stafide și charoli

& # 9679 Chandi ka Varq (folie de argint comestibilă) și petale de trandafir uscate pentru garnitură - opțional


Ce este pâinea de gris?

Când vorbim despre făină în mod normal vorbim despre făină moale de grâu.

Făina moale de grâu este făina care este utilizată pentru majoritatea nevoilor noastre de coacere și ceea ce considerăm normal făină.

Grisul se referă la grâul dur, care este un grâu mai tare care produce o făină mai tare.

Pâinea de griș este de obicei făcută în principal din făină de gri cu puțin din toate scopurile, sau făină de pâine.

Tinde să fie o pâine mai grea și mai densă decât ceea ce suntem obișnuiți să mâncăm.

Este o pâine substanțială, cu o aromă foarte consistentă și profundă, cu o crustă frumoasă.

De multe ori pâinea cu gri este acoperită cu semințe de susan, oferindu-i un aspect distinctiv.

Există mai multe deserturi în Orientul Mijlociu care folosesc făină de gri și sunt de obicei înmuiate în sirop simplu.

Unii folosesc grâu măcinat fin, cum ar fi fursecurile ma’amoul umplute fie cu nuci, fie cu curmale.

Aceste fursecuri sunt consumate în special în perioada anului, când musulmanii își sărbătoresc sărbătorile.

Unele deserturi folosesc măcinarea mai grosieră a grișului, cum ar fi basbousa, un dulce foarte popular.


Tort cu gris

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C). Ungeți și făinați o tigaie de 9x13-inch. Cernem împreună făina, făina de gri și praful de copt. Pus deoparte.

Cremă untul și zahărul până devin ușoare și pufoase. Adăugați gălbenușurile pe rând, bătând bine după fiecare adăugare, până se încorporează. Se amestecă sucul de portocale, coaja de portocală, extractul de vanilie și coniacul.

Bateți albușurile într-un castron curat și uscat până se formează vârfuri medii. Îndoiți 1/3 din albușurile bătute în amestecul de unt-zahăr-gălbenuș până se combină. Se amestecă ușor 1/3 din amestecul de făină. Continuați să adăugați albușurile rămase alternativ cu făina, împăturind până când tocmai se combină.

Se amestecă migdalele tocate grosier și tocate mărunt. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se presară cu migdale feliate.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Reduceți căldura la 175 grade C (350 grade F) și coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată, aproximativ 15 minute. Scoateți din cuptor și presărați cu lingura de coniac, dacă doriți. Se lasă să se răcească complet înainte de servire.

Făina de gris, derivată din grâul dur, este disponibilă în magazinele de produse naturiste și în unele supermarketuri.


Top Rețete Rava | Cele mai bune rețete Sooji | Rețete ușoare de griș

Rava, cunoscut și sub numele de griș sau sooji (suji), este unul dintre cele mai populare ingrediente, folosit în bucătăriile indiene, în toată țara. Renumit în numele de „cremă de grâu”, rava sau gri conține un număr mare de elemente nutritive, esențiale pentru sănătatea voastră înfloritoare, răsfățându-vă astfel cu rețete rava vă va asigura că împrumutați corpului un castron sănătos cu mâncăruri sănătoase și aromate, îmbogățit în bunătatea diferiților nutrienți vitali.

De ce rava sau grișul au atâta importanță în bucătăriile indiene? Primul și cel mai important motiv constă în valorile nutriționale ale grișului. Sooji este îmbogățit în potasiu și fier, împreună cu conținutul de proteine. Deci, formează o masă echilibrată și vă ajută să vă îmbunătățiți starea inimii. Nu numai asta, griul este, de asemenea, cunoscut pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate și este un remediu excelent pentru pacienții cu diabet zaharat. Împreună cu gustul său delicios, sooji vă oferă o masă cu conținut scăzut de calorii, este un câștig pentru noi, nu-i așa?

Rava este un ingredient constant în bucătăria noastră pentru natura sa rapidă în adoptarea aromelor. Rețetele noastre de top rava pot fi făcute aproape instantaneu și pot fi răsfățate și ca rețete de mic dejun rapid, luăm de exemplu upma.

În afară de rețetele pentru micul dejun, rava poate fi cel mai potrivit ingredient pentru o soluție de desert cu conținut scăzut de calorii. Rava kheer sau sooji halwa, cu gustul său delicios și textura netedă satinată, ne-a câștigat inima în prima încercare.

Odată cu apropierea timpului de căldură, cu toții dorim să petrecem mai puțin timp în bucătărie. Astfel, rețetele rava sunt un mod sigur de salvare! Așadar, aruncați o privire rapidă la rețetele noastre ușoare de griș și spuneți-ne despre rețetele dvs. preferate de top rava.


Budinca de gris

S-ar putea să nu fi auzit niciodată de budincă de gri, dar este un fel de mâncare popular peste apă în Marea Britanie, unde este servit ca desert după un prânz școlar. Aflați mai multe despre acest tratament reconfortant, cremos.

Un prânz școlar tradițional în Marea Britanie este adesea urmat de această „budincă” tradițională a școlii (cuvântul britanic pentru „desert”).

Încălzitor și hrănitor, acest fel de mâncare conține mult lapte, oferindu-i o textură netedă și cremoasă, ideală pentru copii (la fel ca budinca de orez britanic).

Budinca de gris a fost întotdeauna un fel de mâncare populară în Europa și de fapt datează din epoca romană. O carte de rețete romane din jurul secolului al IV-lea d.Hr.se referă la un vas de gris amestecat cu migdale, stafide și vin de stafide.

Budinca de gris poate fi servită fierbinte sau rece și este excelentă în orice mod, deși atunci când este rece, tinde să se „seteze” și să fie mai puțin curgătoare! Puteți reîncălzi grișul gătit, răcit, punându-l într-o cratiță cu puțin lapte în plus, apoi încălzindu-l ușor la foc mic și amestecând bine.

Și nu TREBUIE să fie servit ca desert - unii oameni îl bucură la micul dejun, în schimb.

Ce este grisul?

Grisul este alcătuit din boabe de grâu mărunțit fin. Grâul dur - unul dintre cele mai populare tipuri de grâu din lume - este folosit pentru a produce griș.

Sfaturi pentru a face budinca de gris

Grișul este menit să fie neted, așa că, dacă al tău dezvoltă bulgări, încearcă să le rupi cu un tel.

De asemenea, tinde să se îngroașe pe măsură ce gătește, așa că, dacă grișul pare prea curgător, gătește-l puțin mai mult. Dacă l-ați gătit PESTE și este prea gros, amestecați puțin lapte suplimentar pentru a-l slăbi.

Variații

În timp ce acest fel de mâncare simplu de gri, lapte și zahăr are un gust excelent, există o mulțime de moduri de a-l face și mai interesant.

  • Fructe proaspete (încercați piersici coapte tocate sau fructe de padure dulci suculente)
  • Fructe fierte (sosul de mere este o opțiune bună)
  • Fructe uscate (stafidele funcționează bine, la fel ca caisele tocate și uscate)
  • Ciocolată (fie adăugați pudră de cacao la griul uscat înainte de a începe să gătiți, fie radeți ciocolata peste vasul finit la sfârșit)
  • Nucă de cocos (cocosul deshidratat îndulcit are un gust uimitor)
  • Zest (încercați coaja de lămâie, lime sau portocală cu o picătură de suc proaspăt stors).
  • Condimente aromate (nucșoară și scorțișoară sunt preferatele noastre - și cardamomul funcționează bine!)

Mai multe budinci școlare

Iată câteva deserturi mai delicioase servite în mod tradițional după prânz în școlile din Marea Britanie


Înlocuitori de făină de griș

Iată de ce aceste 10 făini diferite pot fi înlocuitori excelenți pentru făina de gri din vasul dumneavoastră.

1. Făină multifuncțională

Cel mai simplu substitut și, de asemenea, cel mai ușor de găsit în magazinul alimentar este făina universal. Există o mulțime de opțiuni, de la multe mărci diferite. Personal îmi place să folosesc această făină când prepar pastele din ouă. Este ușor de manevrat la frământare și se potrivește bine cu restul ingredientelor. Când înlocuiți, urmați doar raportul 1: 1.

2. Făină de patiserie

Dacă vă place să coaceți pâinea acasă folosind făină de gri, ce ziceți că încercați făina de patiserie ca înlocuitor. Deși are un conținut mai scăzut de gluten în comparație cu grișul, este bine de utilizat atunci când preparați feluri de mâncare moi, precum cupcakes, briose și fursecuri.

Dacă vă place pâinea mai aerisită și pufoasă, puteți trece la făina de patiserie, deoarece îmbunătățește textura și senzația generală a aluatului. Când înlocuiți, utilizați doar 1½ căni de făină de patiserie pentru fiecare ceașcă de făină de gri.

3. Făină de pâine

Deși numele său sugerează că această făină este destinată exclusiv preparării pâinii, puteți folosi de fapt făina de pâine cu aproape orice produse de patiserie și feluri de mâncare coapte. Această făină este perfectă pentru prepararea de pizza, focaccia și chiar paste. Conținutul său ridicat de gluten adaugă o mușcătură mai faină aluatului odată ce este gătit.

Făina de pâine este destul de asemănătoare cu grișul, deoarece ambele provin din grâu integral. Diferența uriașă dintre cele două constă în faptul că făina de pâine este mai granulată în comparație cu făina de gri, care are doar o textură puțin grosieră. Pentru a-l înlocui în rețeta dvs., urmați doar raportul 1: 1, care este 1 cană de făină de pâine peste 1 cană de făină de griș.

4. Făină de grâu integral

Una dintre făinile preferate pentru bucătarii este făina integrală de grâu. Este aproape mama tuturor făinurilor când te gândești la asta. Această făină este una dintre cele mai versatile variante din care puteți alege și funcționează cu aproape orice ați încercat să faceți.

De la pâine la produse de patiserie, paste la pizza și chiar deserturi, este un joc de neuitat. Personal îmi place să folosesc acest lucru pentru a face pâine, deoarece aroma este plăcută, are un gust de nucă și o textură mai densă. Pentru 1 cană de gri, folosiți 1 cană de făină integrală de grâu.

5. Făină de spelte întregi

Făina integrală de spelt este produsă din boabe întregi de spelt. S-ar putea să nu fie cea mai populară făină pentru unii, dar făina de spelt este excelentă pentru coacerea pâinii și a altor feluri de mâncare. Personal îmi place să folosesc acest lucru din cauza aromei și gustului. De asemenea, este bogat în fibre și are chiar mai puțini carbohidrați în comparație cu alte făină.

Așadar, dacă încercați să vă reduceți aportul de carbohidrați, dar nu vă permiteți să renunțați la pâine și produse de patiserie, schimbați-l cu făină integrală de spelt. Pentru înlocuire, folosiți doar 1½ cești de făină de speltă peste 1 ceașcă de făină de griș.

6. Făină de secară

Dacă vă interesează pâinea și chiflele, făina de secară este de fapt cea mai bună făină de utilizat. Știm cu toții că grisul adaugă acea aromă și textură minunate, dar și făina de secară poate face același lucru. Culoarea sa este pe partea întunecată, dar gustul aduce o aromă acră mai distinctă, care este perfectă pentru prepararea pâinii cu aluat.

Câștigă câteva puncte suplimentare pentru valoarea sa nutritivă, deoarece este plin de vitamine B și E și are un conținut mai scăzut de gluten. Puteți utiliza raportul 1: 1 când îl înlocuiți în rețetele dvs.

7. Mâncare de secară

Dacă preferați în schimb cea mai pură formă de secară, puteți opta pentru masa de secară. Este practic același cu făina de secară, cu toate acestea, făina de secară și-a păstrat tărâțele și germenii. Comparativ cu făina de secară, făina de secară este mai grea și, prin urmare, creează pâine mult mai densă.

Această alegere este perfectă atunci când îți place pâinea densă și plină. Gustul, desigur, este similar cu făina obișnuită de secară - destul de acră și nuci.

8. Făină de migdale

Dacă motivul pentru care nu poți avea făină de gri este din cauza glutenului, atunci iată o alegere fără gluten pentru tine. Când preparați feluri de mâncare delicioase, încercați să optați pentru făină de migdale. Funcționează ca o magie fără a fi nevoie să se ocupe de gluten, carbohidrați suplimentari și calorii mai mari.

Fie că stați departe de gluten sau pur și simplu încercați să mențineți o dietă mai sănătoasă, făina de migdale este o alegere bună. Înlocuirea este simplă, trebuie doar să urmați raportul 1: 1.

9. Făină de orez

Îmi place foarte mult să folosesc făină de gri când prepar pastele de ou de casă. Dar știați că făina de orez va merge la fel de bine? În țările asiatice, făina de orez este folosită pe scară largă pentru prepararea tăiței. Dacă îți plac pastele mai groase și mai lipicioase, optează în schimb pentru făina de orez.

Este simplu de realizat acasă, iar rezultatele sunt satisfăcătoare și merită cu adevărat efortul. În plus, nu aveți nevoie de ouă pentru a face tăiței. Doar apă, sare și făină de orez.

10. Făină cu gluten ridicat

Veți găsi acest lucru în majoritatea magazinelor alimentare. Aparent, făina cu conținut ridicat de gluten este un amestec de diferite tipuri de făină, cum ar fi făină de fulgi de ovăz, făină de hrișcă, făină de grâu integral, făină de orez și făină de uz general.

Veți găsi acest lucru în majoritatea magazinelor alimentare. Aparent, făina cu conținut ridicat de gluten este un amestec de diferite tipuri de făină, cum ar fi făină de fulgi de ovăz, făină de hrișcă, făină de grâu integral, făină de orez și făină de uz general.

Este preferat de brutarii care doresc să coacă pâine chewy, dar umedă (de exemplu, preferatul nostru, covrigi). Puteți găsi tone de variante în magazinul alimentar, variind de la conținut scăzut la gluten. . Puteți găsi tone de variante în magazinul alimentar, variind de la conținut scăzut la gluten.

Din ce este făcută făina de gri?

Făina de gri provine practic dintr-un anumit bob numit grâu dur. În Italia și în majoritatea părților din Europa, acest tip de făină este utilizat pe scară largă pentru a crea pâine delicioasă, paste și produse de patiserie.

Faina de gris este cea mai sanatoasa?

Este una dintre cele mai sănătoase făină pe care o puteți găsi. Această făină nu este doar ambalată cu aromă, ci și cu beneficii excelente pentru sănătate. Este bogat în fibre, ceea ce ajută digestia și este bun pentru eliminarea toxinelor. Este, de asemenea, plin de proteine ​​și vitamine B, care vă pot ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă sau chiar să aruncați câteva kilograme în plus.

Pot înlocui făina de porumb cu griș?

Acest lucru depinde de rețeta pe care o faceți. Dacă preparați pâine de porumb, ar trebui totuși să adăugați aroma de porumb pentru a atinge scopul rețetei. Dar dacă este doar pentru alte feluri de mâncare coapte, făina de gri este un bun substitut (în special pentru pâine și alte produse de patiserie).

Faina de gris este ceto-friendly?

Deși este plină de vitamine și substanțe nutritive, făina de gri este, de asemenea, plină de carbohidrați, ceea ce înseamnă că nu este bună pentru dieta ceto. Dieta ceto se concentrează în principal pe alimentele bogate în proteine. Așadar, adăugarea de făină de gri la mesele de zi cu zi ar putea să nu fie o idee bună.

Faina de gris este fara gluten?

Din pacate, nu. Făina de gri provine din grâu dur, care este ambalat cu gluten. Datorită densității sale, este excelent de utilizat cu pâine, paste și cuscus. Dacă doriți să reduceți glutenul din dieta dvs., încercați să căutați alți înlocuitori, cum ar fi făina de migdale.

Făina de gris este una dintre cele mai bune, mai versatile făină care poate fi folosită pentru aproape orice rețetă. Dar amintiți-vă întotdeauna că există o mulțime de opțiuni de făină care așteaptă să fie experimentate. Atâta timp cât nu compromite gustul, calitatea și textura, înlocuirea acestuia cu alte făină nu ar trebui să fie o problemă.

Saurabh

Sunt un foodie și îmi place să gătesc. Acesta este blogul meu alimentar, aici veți găsi câteva sfaturi și rețete cu adevărat utile!