Retete traditionale

Rețetă de ciorbă de legume prăjite

Rețetă de ciorbă de legume prăjite



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Supă
  • Supa de legume
  • Supa de dovlecei
  • Supa de dovlecei Butternut

Această supă curățată are mâncare de confort scrisă peste tot. Bucurați-vă cu o păpușă de smântână, dacă doriți.

92 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 6

  • 3 păstăi, decojite și tăiate în bucăți de 1,25 cm
  • 3 morcovi, decojiți și tăiați în bucăți de 1,25 cm
  • 1 celeriac, decojit și tăiat în bucăți de 1,25 cm
  • 2 napi, sferturi
  • 1 cartof dulce, decojit și tăiat în bucăți de 1,25 cm
  • 1 (900g) dovleac de butternut, decojit și tăiat în bucăți de 1,25cm
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat
  • 50g unt
  • 1 lipie de telina, taiata cubulete
  • 1/2 ceapa rosie, taiata cubulete
  • 1 litru de legume
  • 125 ml o singură cremă
  • sare și piper negru măcinat după gust

MetodăPrep: 45min ›Gătit: 1 oră› Gata: 1 oră 45 min

  1. Preîncălziți un cuptor la 220 C / gaz 7.
  2. Combinați pătrunjelele, morcovii, celeriacul, napii, cartoful dulce și dovleceii de butternut într-un cositor mare. Amestecă cu ulei de măsline și condimentează cu 1 linguriță de sare de mare și 1/2 linguriță de piper. Aruncați legumele pentru a distribui uniform condimentele.
  3. Prăjiți în cuptorul preîncălzit până când legumele sunt ușor străpunse cu o furculiță, 30 - 45 minute, amestecând la fiecare 15 minute.
  4. Între timp, topiți untul într-o oală mare la foc mediu. Amestecați țelina și ceapa; gătiți și amestecați până ce ceapa s-a înmuiat și a devenit translucidă, aproximativ 5 minute. Se toarnă în ciorba de legume și se aduce la foc mic, descoperit. Amestecați legumele prăjite și continuați să fiarba timp de 10 minute. Pureați supa folosind un blender de mână. Amestecă în smântână unică și condimentează cu sare și piper, dacă este necesar. Dacă supa devine prea groasă, adăugați mai mult stoc de legume.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(96)

Recenzii în engleză (74)

O supă minunată groasă și cremoasă. Ingrediente ajustate pe baza a ceea ce mi s-a întâmplat să am înăuntru, deci nu păstârnacele, nu am folosit suede în loc de napi și doar o jumătate de dovlecel. Nu ați citit rețeta corect și ați pus ceapa la prăjit, dar ați adăugat ceapa în tigaie. Nu poate avea niciodată prea multă ceapă! A trebuit să adaug mult mai mult stoc odată ce am curățat supa, deoarece era atât de groasă. Perfect pentru o masă de iarnă seara.-11 ianuarie 2017

de kipuka11

Mi-a plăcut! Combinația diferitelor arome de la rădăcini a fost minunată. Data viitoare o să-i tai puțin pe dovlecelul de butternut și să adaug mai multe păstăi și rădăcină de țelină. Nu am mai gătit niciodată cu rădăcină de țelină, dar acum este preferatul meu. Singurul lucru pe care l-aș adăuga la această rețetă este să agit în ierburi. Am folosit busuioc și mărar și cred că a adăugat puțin mai multă aromă (nu că lipsea) -24 februarie 2010

de Brandi

Tocmai am făcut asta și este delicios. Am adaugat 3 catei de usturoi in telina si ceapa in timp ce am gatit asta. Am adăugat, de asemenea, puțină de usturoi, chimen și pătrunjel uscat în ciorbă, în timp ce se fierbe. Cred că chimenul merge foarte bine cu legumele rădăcinoase. Mulțumim pentru rețeta minunată! Acesta este lucrul perfect pentru o zi de iarnă rece.-24 Feb 2010


Priveste filmarea: Reteta de Ciorba de Legume (August 2022).