Retete noi

Reteta Alfajores

Reteta Alfajores



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Biscuiti si fursecuri

Aceste biscuiți populari sunt vândute în toată Argentina și pot fi prafuite cu zahăr, după cum se găsește aici în această versiune delicioasă de patru dimensiuni, sau acoperite cu ciocolată albă sau întunecată.

4 persoane au făcut asta

IngredienteFace: 15 alfajore

  • 50g unt
  • 50g zahar muscovado inchis
  • 400g lapte de grăsime complet de lapte condensat
  • 100g flori de porumb
  • 50g făină simplă
  • 50g migdale măcinate
  • 1 linguriță praf de copt
  • 100g unt
  • 100g zahar caster
  • șorici răniți cu jumătate de lămâie
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 2 gălbenușuri de ou
  • cernut zahărul de gheață pentru praf

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 10min› Gata: 25min

  1. Mai întâi faceți dulce de leche încălzind ușor untul și zahărul muscovado într-o cratiță până când untul s-a topit și zahărul dizolvat. Se toarnă laptele condensat și apoi se gătește la foc mediu, amestecând constant timp de 4-5 minute, până când amestecul începe să se îngroașă, bule ca carafana și mirosuri de caramel. (Nu aveți căldura prea ridicată sau laptele condensat va arde.) Turnați amestecul într-un bol și lăsați să se răcească.
  2. Între timp faceți biscuiții. Amestecă făina de porumb, făina simplă, migdalele măcinate și praful de copt împreună într-un bol. Cremați untul și zahărul împreună într-un al doilea bol, până când ușor și pufos.
  3. Amestecați în stratul de lămâie și extractul de vanilie, apoi bateți treptat în gălbenușurile de ou. Se adaugă ingredientele uscate și se amestecă împreună cu o lingură apoi se strecoară într-un aluat cu mâinile
  4. Împărțiți în 30 de bucăți, apoi formați în bile mici. Așezați pe tăvile de copt măcinate, lăsând puțin spațiu între biscuiți, aplatizați ușor apoi gătiți la 180 C / gaz de marcă 4 timp de 8-10 minute până când începeți să se întoarcă în jurul marginilor. Transferați pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească.
  5. Pentru a servi, întindeți jumătate de biscuiți cu dulce de leche răcit, adăugați cu biscuiții rămași și praf cu zahăr cernut cernut. Aranjați-vă pe o farfurie sau pentru o atmosferă festivă pusă în cutii de folie.

Împerechere de băuturi

Serviți cu pahare de vin de desert Las Moras Viognier, obținut din struguri Riesling recoltați târziu, care au fost înghețați și apoi presat ușor pentru a elibera sucul intens concentrat. Delicioasa dulceață de piersică și nectarină este echilibrată de aciditate și zestă, cu un finisaj neted și persistent.

Bacsis

Orice dulce de leche rămas poate fi păstrat într-un recipient de plastic sigilat în frigider până la o săptămână și servit întins pe pâine prăjită pentru o gustare rapidă.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(0)

Recenzii în engleză (0)

Mai multe colecții


Priveste filmarea: Fursecuri cu dulce de leche sau Alfajores (August 2022).