Retete noi

Rețeta Rajma (curry boabă roșie)

Rețeta Rajma (curry boabă roșie)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Curs principal
  • Curry
  • Curry vegetarian

Aceasta este o rețetă tipică de Rajj Punjabi de care se bucură toți! Serviți cu orez sau naan. De asemenea, merge foarte bine cu curry-ul preferat de pui sau miel.

7 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 6

  • 450g boabe de rinichi roșii
  • 1/4 lingurita turmeric
  • Sarat la gust
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 5cm bucată de rădăcină proaspătă de rădăcină
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 3 roșii, tocate
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 2 lingurite garam masala
  • 2 lingurițe de coriandru măcinat
  • 1/2 linguriță de ardei pudră
  • 1/4 linguriță de asafoetida
  • 1 lingura de coriandru proaspat tocat

MetodăPrep: 10min ›Gătit: 20min› Timp suplimentar: 8 ore înmuiere ›Gata: 8 h 30 min

  1. Înmuiați boabele de rinichi peste multă apă peste noapte.
  2. Se fierbe rajma într-un aragaz cu presiune timp de 20 de minute (sau conform indicațiilor producătorului) cu pudra de turmeric și sare.
  3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Se adaugă ghimbirul, usturoiul, roșiile, ceapa și semințele de chimen. Frageți până când sunt aromate.
  4. Adăugați Garam Masala, coriandru măcinat, asafoetida și pudra de ardei iute și lăsați-l să fiarbă timp de 2 minute. Adăugați rajma gătită; se fierbe 5 minute.
  5. Garnisiți cu coriandru proaspăt și serviți.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(1)

Recenzii în engleză (1)

de Queen Buckwheat Queen

Foarte bine. Am folosit sare de pădure și negru în loc de heeng, pe care nu-l găsesc în zona mea. Vă mulțumim pentru rețetă.-12 Apr 2016


Priveste filmarea: Punjabi Rajma Masala Recipe. Authentic Red Kidney Beans Curry. Healthy Food. Cookd (August 2022).