Retete traditionale

Reteta de tort cu ciocolata

Reteta de tort cu ciocolata



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Tort
  • Tort de ciocolata

Acest tort este exact ceea ce spune pe cutie - rai! Face un tort destul de mare, așa că este perfect pentru zile de naștere, petreceri sau orice altă ocazie specială. Ganache este ușor de făcut și duce cu adevărat acest tort la un alt nivel.

11 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 20

  • 500 ml apă
  • 625 g zahar caster
  • 250g unt
  • 40g cacao, cernut
  • 1 linguriță bicarbonat de sodă
  • 5 ouă, ușor bătute
  • 375 g făină auto-crescută, cernută
  • ganache
  • 150g ciocolată simplă, tocată fin
  • 4 linguri cremă

MetodăPrep: 1 oră ›Gătit: 1 oră› Gata: 2 ore

  1. Preîncălziți cuptorul până la 190 C / Gaz 5 (sau ventilatorul forțat la 170 C). Ungeți o turtă cu tort rotund adânc de 28 cm. Aliniați baza cu pergamentul de copt.
  2. Combinați apa, zahărul roșu, untul, cacao și bicarbul într-o cratiță medie. Amestecați la foc, fără să fiarbă, până se dizolvă zahărul. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la foc mic timp de 4 minute. Transferați într-un bol. Se răcește la temperatura camerei (durează aproximativ 45 de minute).
  3. Adăugați ouă, bătând bine între adaosuri. Adăugați făina și amestecați încă un minut până când amestecul este neted. Se toarnă în staniu și se coace timp de 1 oră sau până iese curățenie. Se răcește în staniu 10 minute, apoi se transformă pe raftul de răcire.
  4. Când prăjitura este complet răcită, turnați cu ganache de ciocolată.
  5. Pentru a face ganache: Combinați smântâna și ciocolata într-un cazan dublu. Se încălzește pe mediu până la topit; amesteca bine. Se răcește 10 minute, apoi se strecoară peste tort.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(5)

Recenzii în engleză (6)

Prăjim tot la cuptor. A avut un dezastru cu amestecul de apă, zahăr, etc. S-a oprit inelul electric pentru a se fierbe, mi-a scos ochii de la o secundă și în acel timp a dat în clocot ... Alarma de fum s-a stins, încercând totuși să scot mizeria din plita mea! Nu știu cum va fi tortul, am pierdut o parte din amestec, dar am decis să continui! Vă va raporta la finalizarea tortului! -26 iunie 2015

de sanny

Am găsit această rețetă pe acest site în urmă cu aproximativ 6 luni și am folosit-o de atunci pentru prăjituri decorate cu ganache / fondant. Este mult mai ușor decât o prăjitură cu nămol și gusturi devine cu ganache de ciocolată bună. Mereu am bazat cu sirop de dulceata de capsuni inainte de a se ingheta / ingheta (fondant), iar tortul va ramane umed cateva zile, probabil chiar o saptamana. - 8 mai 2010 (Recenzie de pe acest site AU | NZ)


Priveste filmarea: Tort de Mousse cu Zmeura u0026 Ciocolata. Raspberry Chocolate Mousse Cake (August 2022).