Retete neobisnuite

Rețeta spaniolă a tatei bologneze

Rețeta spaniolă a tatei bologneze

  • Rețete
  • ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Vită
  • Paste de vită

Acest spag bol este cu ce am crescut, și este în continuare cel mai bun! Puteți face sosul bine în avans și să îl păstrați la frigider câteva zile. Încercați să înghețați în porții cu dimensiuni de cină!

15 oameni au făcut asta

IngredienteServește: 4

  • 500 g tocată de vită
  • 4 slănină rasă, tăiată cubulete
  • 1/2 piper, tăiat cubulete
  • 4 ciuperci, tocate
  • 1 ceapa, taiata cubulete
  • 1 morcov, ras
  • 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 (400g) roșii tăiate mărunt
  • 80g piure de rosii
  • apă
  • 1 sare bună de ciuperci
  • 1 ardei gras bine
  • 1 linguriță zahăr
  • 2-3 linguri ierburi italiene uscate
  • 1 lingură sos Worcestershire
  • 1 băț de țelină, întreg
  • 250g spaghete
  • brânză parmezan rasă pentru servire

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 2 ore› Gata: 2 ore 15 min

  1. Tocată brună și slănină; adaugi legumele și usturoiul și gătești 2-3 minute.
  2. Adăugați roșiile conserve, piureul de roșii și amestecați. Umpleți cositorul gol din roșiile pe jumătate plin cu apă și adăugați în tigaie.
  3. Se adaugă sare, piper, zahăr, ierburi și Worcestershire și se amestecă bine. Adăugați bețișorul de țelină și așezați la foc mare timp de 10 minute, apoi lăsați la foc mic o oră sau până a fi servit - cu cât se fierbe mai mult cu atât mai bine.
  4. După aproximativ 1/2 oră de fierbere, faceți o probă de gust și condimentați dacă este necesar.
  5. Cu aproximativ 10 minute înainte de cină, fierbeți spaghete. Scoateți întregul baton de țelină și aruncați.
  6. Puneți spaghetele pe farfurie și așezați Bolognese deasupra. Serviți cu parmezan și pâine de usturoi ca farfurie. Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(10)

Recenzii în engleză (8)

Nu este grozav-05 august 2015

de samthegriffin

Într-adevăr drăguț - am găsit că am nevoie de ceva mai multă apă, dar jumătate din cutie. „Legume minunate” pentru copii (mari și mici)! - 02 iulie 2013 (Recenzie de pe acest site AU | NZ)


Priveste filmarea: PASTA A LA AMATRICIANA. Receta tradicional italiana (Decembrie 2020).