Rețete noi

Rețetă de bulion de oase cu aragaz lent

Rețetă de bulion de oase cu aragaz lent



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Vită
  • Carne de vită lentă

Ambalat cu proteine, vitamine și minerale, acest bulion făcut din oase de vită prăjită este atât de hrănitor și are un gust delicios. Se folosește pentru supe și tocănițe.

15 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 8

  • Oase de vită de 1,4 kg sau mai mult după gust
  • 3 morcovi, tocați
  • 2 tulpini de țelină, tocate
  • 1 ceapă, tocată
  • 5 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 linguriță boabe de piper negru întregi
  • 2 frunze de dafin
  • apă rece de acoperit
  • 2 linguri de oțet de mere
  • sare de mare grosieră după gust

MetodăPregătire: 25min ›Cook: 8hr25min› Pregătit: 8hr50min

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 C / gaz 6. Căptușiți o tavă de copt cu folie; întindeți oasele de vită pe tava de copt pregătită.
  2. Prăjește oasele în cuptorul preîncălzit până se rumenesc, 25 până la 30 de minute.
  3. Puneți morcovii, țelina, ceapa, usturoiul, boabele de piper și frunzele de dafin într-un aragaz lent. Așezați oasele prăjite peste legume; se toarnă suficientă apă rece pentru a acoperi oasele. Adăugați oțet de mere și sare de mare.
  4. Gatiti la minim 8 ore. Se toarnă bulionul printr-o sită fină într-un vas și se aruncă solidele strecurate.

Notă:

Puteți degaja spuma care se formează la suprafața acestui bulion pe măsură ce gătește, dar nu există niciun motiv real pentru a face acest lucru. Faceți acest lucru numai dacă trebuie să aveți un bulion limpede. În caz contrar, păstrați-l și păstrați beneficiile pentru sănătate.

Video

Bulion de oase de aragaz lent

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(18)

Recenzii în limba engleză (14)

de Valerie Kurtz

Am folosit această rețetă, dar am gătit-o 48 de ore, așa cum cer majoritatea rețetelor de bulion de oase. A fost foarte bine și a „gelificat” perfect când a fost răcit. O fac din nou în timp ce scriu! Poate adăuga câteva condimente / ierburi pentru un plus de aromă. Dar a fost foarte bine așa cum reține rețeta.-30 mai 2015

prin caquilter

Minunat! Pasta de roșii și oțetul funcționează atât de bine. Am făcut pe rețetă schimbând numai bulionul de vită Swanson în locul apei. S-a lăsat aragazul lent la foc mic toată noaptea. Oasele de la supermarket au avut o mulțime de carne, astfel încât rezultatul este un bulion vegetal foarte gustos. Acesta este un păzitor pentru mine, deoarece soțul mi-a cerut să fac (este bolnav) și nu credeam că aș vrea, dar am avut trei boluri astăzi - atât de bine.-07 apr 2016


Priveste filmarea: Esenta, supa de oase de vita, baza pentru mancaruri (August 2022).