Rețete noi

Împerechere whisky de vacanță

Împerechere whisky de vacanță



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Domnilor, ascultați: Chivas Regal vrea să te gândești la whisky-ul scotch ca mai mult decât un aperitiv sau o parte a unui cocktail după cină. Vor să aduci scotch la felul principal. Lucrând cu bucătarul-șef la Mews of Mayfair din Londra, Chivas a asociat trei cocktailuri pe bază de scotch cu trei feluri de mâncare britanice moderne pentru a excita și a intriga palatul.

Pentru a verifica rețetele și pentru a afla mai multe despre savurarea whisky-ului de sărbători, am discutat cu Chivas pentru a obține informațiile despre cum să faci din vacanța ta un meci perfect.

Ne puteți spune mai multe despre cum să ne bucurăm de acest zbor din trei piese?

Există o tendință în creștere pentru oamenii care se bucură de cocktail-uri cu mâncarea lor, care este un mod interesant de a scoate aromele într-un fel de mâncare specific și de a excita palatul. Am lucrat îndeaproape cu bucătarul talentat de la Mews of Mayfair pentru a proiecta mâncăruri care să completeze gustul neted Chivas cu arome sezoniere.

Ne puteți spune mai multe despre asocierile alimentare?

Chivas de 18 ani este plin de arome bogate, cum ar fi ciocolata, caramelul și fructele uscate, astfel încât combinațiile de alimente armonizează aceste arome împreună cu celelalte arome unice folosite în fiecare fel de mâncare. Scarlet Pimpernel scoate sfecla roșie de la început pentru a sublinia nucitatea și căldura whisky-ului nostru scoțian; Aberdeen Flip are arome subtile pentru a nu copleși carnea de vită principală, iar The Orchard Sour combină migdalele și fructele din livadă pentru a scoate la desert cele mai bune condimente de Crăciun.

Ce o face perfectă pentru sărbători?

Rețetele de mâncare și băutură sunt ambele pline de arome sezoniere. Există sfeclă bogată, nuci, miere, scorțișoară și portocale pe tot parcursul cărora sunt caracteristicile aromelor din această perioadă a anului. Flipul Aberdeen este de fapt inspirat de tradiționalul ouă clasică, care este populară în timpul sezonului festiv.

Care sunt alte câteva modalități de a face whiskyul accesibil unei mulțimi ușor prudente de whisky?

Chivas are caracteristici și arome multi-stratificate atât cu cele de 12 ani, care sunt mai moi cu condimente de vanilie ușoare și miere bogată, fie cu cele de 18 ani, care oferă o intensitate mai îngăduitoare, împreună cu arome mai profunde de sherry și subtoni de condimente de Crăciun. Aceste platforme permit producătorului de băuturi încrezător să fie creativ în mai multe moduri, fie prin simpla adăugare de apă pentru a deschide aromele în continuare și înmuierea alcoolului, fie prin adăugarea de suc proaspăt de citrice și coajă, împreună cu scorțișoară și cuișoare înainte de a se încălzi pentru a face o reconfortantă preparare sezonieră.

Care este cel mai bun pâine prăjită de dat în timp ce țineți o băutură de whisky?

Chivas este cel mai bine savurat atunci când este împărtășit. În întreaga lume, a face un toast este o tradiție care rămâne constantă, în ciuda variațiilor locale. Lucrul care rămâne obișnuit este o sărbătoare a vieții și toți acei oameni care o fac specială, mai ales în perioada Crăciunului când familiile și prietenii se reunesc, așa că cele mai bune toasturi sunt cele care sărbătoresc compania celor din jur.


Un ghid simplu pentru asocierea vinului cu cina de Crăciun și # 8211 cu rețete

Din fericire, sezonul de sărbători se îngrijește într-un fel. Glumesc, poate fi de fapt un coșmar de cumpărături / gătit / rom-punch-umflare. Acesta este motivul pentru care am continuat și ne-am câștigat locul pe lista „Nisa” (cel puțin, am ieșit de pe lista „Persona Non Grata”) prin crearea unui ghid la îndemână pentru asocierea mesei de vacanță cu vinul potrivit.

Aperitive

Este o idee bună să păstrați ușor aperitivele pentru cina de Crăciun sau de sărbători. În primul rând, vei bea ceva mai ușor (deoarece nu vrei să-ți începi oaspeții cu o putere roșie ABV de 15%) și din moment ce vrei să economisești și loc pentru evenimentul principal. Și, de asemenea, nu vrei să gătești totul de la zero atunci când ar trebui să te bucuri și de o petrecere de Crăciun. Deci, câteva recomandări simple de aplicații și câteva opțiuni de asociere ușoare:

Canape de somon afumat & # 8211 Chenin Blanc sau Bubbly

36 Cadouri și gadgeturi pentru oricine iubește băuturile

Puteți sări peste cremă de brânză (sau să adăugați niște cremă de tofu bătută - deși vă recomandăm să adăugați un pic de acid acolo) pentru a păstra acest produs fără lactate. Somonul, evident, este o necesitate. Ceva moderat uscat și cu alcool scăzut, cum ar fi Chenin Blanc sau Gewurztraminer, ar funcționa, deși Champagne sau Cremant (ahem) sunt aproape întotdeauna câștigători cu așa ceva.

Cheese Platter & # 8211 Consultați aplicația noastră

O modalitate foarte ușoară de a menține oaspeții și de # 8217 burtici plini - și de a-l împiedica pe Unchiul Geoffrey să se încarce prea mult cu cocktailurile sale de dinainte de cină -, în plus, avem un ghid ilustrat pentru împerecherile de vinuri pentru majoritatea brânzeturilor încântătoare pe care le alegeți.

Porci într-o pătură și # 8211 Rose Champagne

Nu urăști, acestea sunt un clasic de Crăciun cu unt și carne. Un moment bun pentru niște șampanie cu trandafiri, pentru a tăia bogăția, dar, de asemenea, pentru a juca porc de dulce fum.

Feluri principale

Preparatele principale în timpul vacanței tind să însemne carne, deși este de fapt o mare varietate de carne. Am inclus și o opțiune vegetariană, deoarece și hippii merită să mănânce bine.

Prime Rib & # 8211 Bordeaux

Multe mese de vacanță vor fi împodobite cu coasta primară de tip show-stopper. (Din anumite motive, în această perioadă a anului, toți devenim carnivori de nivel primar). Această rețetă de la Food & amp Wine aduce niște arome neașteptate cu o cafea și o aromă de vanilie. Ceva bogat, întunecat și îndrăzneț s-ar potrivi perfect, cum ar fi un California Cab frumos sau (sunt sărbătorile) Bordeaux.

Spiral Ham & # 8211 Zinfandel sau Lambrusco

Nimic nu spune vacanță ca niște șuncă cu miere, cu secară. Dar felul de mâncare masiv de porc preferat de toată lumea poate prezenta câteva probleme pentru asociere: poate fi prea sărat (dacă obțineți șunca Virginia vindecată și uitați să o înmuiați) sau, mai des, puțin dulce. Cu excepția cazului în care aveți un dinte masiv de zahăr, veți dori să împerecheați ceva care să taie dulceața grasă a cărnii și a glazurii, dar să aibă în continuare fructe bune, cum ar fi un Zinfandel sau chiar Lambrusco.

Roast Goose & # 8211 Red Burgundy

Nu mulți dintre noi gătim gâscă la Crăciun, poate pentru că nu suntem la fel de curajoși sau nesăbuși ca popoarele din Marea Britanie și Germania. Sau poate că suntem în mod rezonabil îngroziți să luăm păsări cu o cantitate incredibilă de grăsime. Trucul, conform acestei rețete, este îndepărtarea oricărui tampon de grăsime (da, asta este un lucru) și punctarea sânului pentru a încuraja mai multe grăsimi să se scurgă în timpul gătitului. Deși salvați acea grăsime. În Germania, de fapt, o mănâncă doar pe pâine. Sunt lucruri bune. În ceea ce privește gâscă în sine, din moment ce te spurci, de ce să nu te mai spulberi pe o frumoasă Burgundia roșie?

Vegetarian Main: Spanac și Gruyere Souffle & # 8211 Gamay

Lăsați-l pe Martha pentru a vă asigura că vegetarienii nu rămân doar cu piure de cartofi în acest sezon de sărbători. Sigur, există un pic de teroare sufleică, dar urmează instrucțiunile Marthei (fără îndoială meticuloase), iar recompensa ta este un fel de mâncare pe care și-l vor dori chiar și carnivorele fără suflet (dar oamenii vegani primesc primele dibs). Deoarece este atât bogată, cât și ușoară, o combinație drăguță Gamay va face fericiți omnivorii și herbavorii.

Părțile laterale

Ah, părțile laterale. Preferatul secret al tuturor (sau nu atât de secret). Acesta este un mic eșantion, deoarece există la fel de multe opțiuni de mâncare secundară, precum personalități, pofte și tradiții de sărbătoare perfective („Nu vin acasă de Crăciun decât dacă îmi faci„ Piei Tater ”preferate de sărbători încărcate!”). Cel mai bun pariu cu părțile laterale, păstrați profilurile de aromă destul de simple, deoarece nu doriți o concurență prea mare pe masa de sărbători. Cel puțin nimic care să umbrească concurența dintre unchii de stânga și de dreapta pentru a vedea cine poate striga cel mai tare despre Donald Trump.

Varză de Bruxelles prăjită de arțar și bacon & # 8211 Pinot Noir sau Chardonnay

În ciuda reputației lor proaste, varza de Bruxelles tinde să-și găsească drumul pe masa de cină de vacanță aproape în fiecare an. Din fericire, majoritatea rețetelor au sensul de a adăuga slănină, iar aceasta merge cu un pas sau doi mai sus, cu o glazură de arțar și alune prăjite pentru o textură suplimentară. Câteva lucruri de luat în considerare: slănină de calitate, ca să nu mai vorbim de afumătura cu care va trebui să te împerechezi - alături de aroma sa ne ne sais quoi de varză de Bruxelles. Cea mai bună idee de împerechere: Pinot Noir. Dacă eliminați slănina aici, mergeți în schimb la un Chardonnay.

Cremă de piure de cartofi & # 8211 Merlot

O dată pe an ne permitem o rețetă care implică două bețe de unt și 8 uncii de cremă de brânză. Și băiatul se simte atât de bine. O parte mai bogată, deci asocierea cu ceva care nu este prea untos (de exemplu, un Chardonnay ușor îmbibat sau neîncălzit) este cel mai bun pariu, să zicem poate o sticlă de merlot. Orice lucru prea acid s-ar putea ciocni cu profilul aromat delicat, visător, cremos, care se întâmplă aici.

Veselă Vegană: Squash de nucă de două ori la cuptor cu brânză de caju și afine și Riesling # 8211

Dacă Caitlin de la TheVeganWorld.com vrea să-i facă gelosi pe prietenii ei non-vegani, această rețetă ar trebui să facă truc. O mulțime de arome și texturi sunt în joc aici, nu întotdeauna o rețetă ușoară (ca să spunem așa) pentru asociere, dar aromele, în mod firesc, au sens ca întreg. Nucile și merisoarele conferă o textură excelentă și o înflorire finală cu aromă de sărbătoare, în timp ce pesmetul și brânza de caju (nu vă speriați, necesită doar un robot de bucătărie sau un râșniță de condimente) completează umplutura. Dovleacul Butternut este atât ușor dulce, cât și puțin fructat, o opțiune bună de împerechere ar putea fi ceva asemănător unui Riesling uscat.

Desert

Dacă ai reușit până acum și ți-e foame, atunci dă-ți o palmă pe spate și poate un Zantac.

Croquembouche tradițional și # 8211 Sauternes sau Vin de gheață

Croquembouche este de fapt un tort de nuntă tradițional francez, dar a devenit o parte din repertoriul (extrem de ambițios) de sărbători. Într-adevăr, trebuie doar să știți cum să faceți dintr-un simplu pate un choux - nu la fel de greu sau terifiant pe cât sună, doar să aveți un mixer electric - și să puteți stiva o grămadă de bile delicioase într-un turn frumos. Chiar dacă cad, veți avea o grămadă delicioasă. Aceeași rețetă cu care fac eclere, astfel încât să vă puteți imagina gustul. În scopuri de împerechere, mergeți cu un Sauternes sau Ice Wine.

Buche de Noel & # 8211 Port

Acesta este, fără îndoială, o durere pentru tuchus, dar dacă îl înfășurați corect, veți obține ceva care arată ca un bușteni de Crăciun, decorat cu fructe de pădure și crenguțe de holly (dacă sunt crengi reale de holly, reamintiți-le oaspeților să nu le mănânce). Dacă alegeți o rețetă de ciocolată, ca aceasta, un port frumos ar putea funcționa bine.

Gingerbread House & # 8211 Bourbon sau Scotch

OK, până acum copiii dorm, Crăciunul s-a încheiat (aproape) oficial. Putem săpa în casa de turtă dulce? În funcție de cât de nebun ați fost cu decorațiunile pentru casa noastră de turtă dulce (sau stadionul de turtă dulce sau latop de turtă dulce), poate fi mai mult sau mai puțin dulce - și nu suntem siguri ce, dacă este ceva, se împerechează cu țiglele Necco Wafer. Ghimbirul și glazura regală sunt jucătorii cheie aici, așa că veți avea condimente și dulceață, cel mai bine să le împerecheați cu Bourbon sau Scotch.


25 de rețete de cocktail de vacanță pe TikTok care sunt super festive

Să ridicăm un pahar la începutul sezonului de vacanță și la sfârșitul acestui peisaj iadic de un an. Dacă doriți să vă ridicați meniul de cocktailuri de vacanță în acest an sau aveți nevoie doar de puțină inspirație pentru băuturi ușoare de sezon, există o mulțime de idei de băuturi de vacanță TikTok pentru a vă ajuta să treceți peste iarnă. Unele se servesc cel mai bine la rece și cu gaze. Unele sunt cele mai gustoase fierbinți și acoperite cu frișcă. Toate sunt o modalitate delicioasă de a vă bucura de sezonul de vacanță la distanță socială.

Dacă încă nu ai ajuns pe Boozy TikTok, bine ai venit. Avem destule cuțite și cidri tari ca să te simți vesel și luminos până în ianuarie. Asociați aceste băuturi cu câteva rețete de vacanță TikTok. Savurați-le în timpul adunărilor Zoom de vacanță. Porniți-vă Netflix, „șemineu” și relaxați-vă cu o cană și cu pătura dvs. cea mai ponderată. Turnă-ți un pahar și parcurge TikTok până adormi. Nu există într-adevăr o modalitate greșită de a savura aceste cocktailuri.

Indiferent dacă sunteți un fan al nogurilor de ouă, Team Peppermint sau gaga pentru turtă dulce, există ceva pentru dvs. pe această listă. Iată 25 de rețete de cocteiluri de vacanță de la TikTok pentru a vă bucura pe tot parcursul lunii decembrie. Bucură-te fericit!


Perechi ușoare de whisky și alimente pentru cina dvs. de vacanță

Serviciul de băuturi perfect asortate simplifică separarea unei mese tipice de vacanță în feluri de mâncare și oferind sugestii cu privire la whisky pentru a fi servite împreună cu fiecare fel de mâncare.

Primul sfat: împerecherea băuturii alcoolice cu o sărbătoare ar trebui să se desfășoare la fel de mult ca vinul în tandem cu mâncarea în sine, iar un format simplu de urmat este aperitiv, fel principal și digestiv (înainte, în timpul și după masă).

Asociere cu Aperitiv

Una dintre regulile îmbrăcate în fier cu privire la o băutură înainte de cină este că ar trebui să fie alcool ușor și relativ scăzut pentru a evita suflarea papilelor gustative înainte de masă, așa că puneți materialele rezistente la butoi pentru mai târziu. Alegerea mea entuziastă pentru un aperitiv sorbind whisky este Hedonismul Compass Box, o combinație de multe whisky-uri scoțiene cu cereale care sunt aduse împreună și apoi date până la doi ani în plus de îmbătrânire. Este ușor, elegant și echilibrat. Hedonismul este genul de lucruri pe care mi le imaginez văzând cu Emily Mortimer (îmbrăcat într-o rochie de seară neagră, desigur) sorbind peste cameră.

Unii cred că whisky-ul drept este prea puternic pentru a servi ca aperitiv și, în același timp, gazdele unei mese mari au de făcut, fără a fi nevoie să arunce cocktailuri sofisticate pentru toți oaspeții lor. Dacă te găsești fără cineva căruia i-ar delega sarcinile de barman, și o alternativă simplă la începutul serii și stimularea poftei de mâncare este să servești Miere americană de curcan sălbatic pe stânci, cu un strop de sifon și îmbrăcat cu un strop de amărui. Amăruții Angostura sunt amărui de lavandă, de asemenea, funcționează bine.

Combinarea cu felul principal

Principala durere de cap a asocierii a oricărui lucru cu o sărbătoare de sezonul sărbătorilor este varietatea simplă a ceea ce ar putea fi servit în centrul mesei. Mai jos sunt opt ​​opțiuni comune asociate cu un anumit whisky.

Duck and Angel’s Envy Bourbon

Duck and Angel’s Envy Bourbon: Dulceața prunei conferită de finisajul butoi Port se amestecă cu aromele naturale de zahăr brun și vanilie ale bourbonului pentru a face un omolog ideal pentru rață.

Gâscă și Glendronach Peating Portwood Finish Scotch: O gâscă de Crăciun friptă va pune o mulțime de carne bogată și întunecată pe masă, iar profilul fumat, fructat și plin de corp al acestui malț unic Glendronach va rezista să ajute după ajutor.

Woodford Double Oaked Bourbon

Șuncă și Woodford Bourbon dublu: După cum vă va spune orice pasionat de grătar-whisky, carnea de porc și bourbonul au fost făcute unul pentru celălalt. Mierea sau geamul zaharat care intră pe o șuncă prăjită necesită ca bourbonul să fie și mai dulce, totuși, și acolo intervine Woodford Doubled Oak. Cele două runde de îmbătrânire a stejarului nou îi conferă aroma de vanilie cu butoi înainte pe care o sună șunca de vacanță friptă. pentru.

Whisky Rye Lamb and Dad’s Hat Rye: Dacă ceva din listă are o aromă mai puternică, mai particulară și mai bogată decât gâsca menționată mai sus, este mielul fript. Dad’s Hat își face whisky-ul în stilul Pennsylvania reînviat: toată secară sau secară malțată, fără porumb. Mufos și picant, va completa mielul în același mod în care face curry-ul.

George Dickel, în vârstă de 13 ani, îmbuteliat în Bond

Cartofi dulci Latkes și George Dickel, în vârstă de 13 ani, îmbuteliați în obligațiuni: Expresia de vârstă mijlocie, legată de Dickel, a fost prima lovitură pentru noua maestră distilatoare Nicole Austin și a obținut note mari pentru caracterul său moale și sofisticat. O poftă de mâncare interesantă din Tennessee pe latkes le face cu cartofi dulci și le împerechează cu acest whisky.

Tofurkey și Basil Hayden: Am constatat că riscul principal în asocierea whisky-ului cu discontinue vegetariene, tofurkey, este că „carnea” este adesea mai substanțială în textura sa, dar și mai ușoară ca aromă decât curcanul real. Aceste caracteristici necesită un pic de contrast, precum și complementare, astfel încât ușoară, uscată și picantă este calea de urmat. Când mă gândesc la aceste elemente, mă apuc de Basil Hayden.

Turcia și Maker's Mark: Clasicul curcan prăjit, cu amestecul său de carne albă umedă și bogată în carne închisă, solicită profilul de aromă bine rotunjit și înmuiat al Maker’s Mark.

Împerechere cu desert, Digestif

Michter’s Barrel Strength Toasted Barrel Rye

Trăim vremuri informale și, după o masă mare, oaspeții sunt la fel de susceptibili să sară peste desert, pe cât îl anticipează cu nerăbdare, așa că împerecherea de whisky după cină ar trebui să servească ambele roluri. Whisky-urile de desert trebuie să fie dulci și pline de corp, în timp ce digestivele ar trebui să aibă un conținut ridicat de alcool. Michter’s Barrel Strength Toasted Barrel Rye bifează ambele casete. Acest whisky preferat de fani a luat o mulțime de aromă dulce de vanilie din cele două runde de îmbătrânire a butoiului de stejar (la fel ca Woodford Double Oaked, enumerate mai sus) păstrând în același timp o picantă robustă de secară. Mai mult, acesta variază de la 108 la 112, suficient pentru a ajuta la digestie, rămânând în același timp un gustator accesibil pentru majoritatea celor care se bucură de băuturi spirtoase.


Blue Sherry Boom

Acum intrăm în lucrurile puternice. Brânza albastră tinde să fie iubită sau urâtă, dar nici o placă de brânză de calitate nu va fi fără ea. Sunt adevărate brânzeturi topite în gură, cu o aromă distinctă și de durată, care țipă pentru un scoțian puternic. Roquefort, de exemplu, este o brânză bogată în lapte de oaie, cu arome ascuțite și ascuțite, care ar copleși o mulțime de whisky scoțian. Din acest motiv, vă recomandăm cu tărie corpul scotian care a beneficiat de perioade lungi de maturare a butoiului Sherry.

GlenDronach Allardice a fost maturat exclusiv în butoaie de Sherry Oloroso pentru toți cei 18 ani de maturare și este la fel de bogat ca orice scotian de pe piață. Cu note întunecate de cireșe roșii și chiar ciocolată, acesta este unul dintre whisky-urile Sherry boom mai bune de acolo și se va ridica împotriva puterii oricărui Roquefort de calitate pe care îl puteți pune.


Iată alimente de top care se potrivesc bine cu diferite tipuri de whisky:

Fripturi la grătar: Dacă este o cină și nu sunteți sigur ce să serviți cu whisky, alegeți fripturi la grătar. Această asociere nu poate merge niciodată greșit. Fripturile se potrivesc foarte bine cu whisky-urile cu corp mediu. Whisky-urile cu o aromă bogată, profundă și fumată, funcționează foarte bine cu carnea de vită. Deși trebuie să experimentați puțin în funcție de aromele pe care le puneți în friptură și conținutul de grăsime. De exemplu, dacă doriți să obțineți o friptură mai slabă, un whisky cu corp mediu merge bine cu asta.

Fleică: Pâinea de carne se potrivește bine cu whisky-urile puternice. Conținutul ridicat de alcool și picantitatea whisky-urilor, precum un whisky aromat cu un singur malț, se potrivește bine cu mâncăruri bogate, grase, cum ar fi pâinea de carne. Pâinea de carne sănătoasă servită cu sos de grătar se potrivește bine cu whisky-urile puternice.

Somon afumat: Somonul afumat se căsătorește bine cu whisky-uri parfumate ușoare, cu o notă de dulceață & # 8211 de ex. Dalwhinnie, Glenkinchie. whisky-uri. Aroma fumurie a somonului conferă whisky-ului un gust picant de fructe. Aceste două arome se completează foarte bine.

Apple Crumble sau Apple pie: Acest desert merge uimitor de bine cu whisky-uri ușoare și parfumate care au o notă de dulceață. Aromele de caramel din Whisky completează extraordinar de bine plăcinta cu mere.

Pe site-ul nostru există un meniu excelent de deșert, Cranachan, care poate fi făcut și cu mure.


Perechi de top

În urma călătoriei mele la Islay, cu ceva timp în urmă, am întocmit câteva perechi pentru whisky-urile sale turbioase extraordinare. Nu sunt unul excelent pentru cine cu whisky, dar îmi place ideea de a servi mâncăruri de dimensiuni tapa cu un dram.

Multe dintre acestea nu sunt încercate, dar iată câteva dintre aromele și ingredientele care cred că ar funcționa cu whisky-uri precum Ardbeg, Lagavulin și Laphroaig.

1. Roquefort
Trebuie să înceapă cu un clasic. Citiți acest meci al săptămânii pentru motivul

2. Carne de oaie sau miel de rasă rară
O pereche care se apropie de casă. Islay are aproape sigur mai multe oi decât oamenii, iar mielul are același tip de aromă bogată și aromată ca și mielul de mlaștină sărată. În termeni miniaturizați, mă gândesc la plăcinte de oaie sau la un samosa de miel nu prea picant.

3. Chiftelute de miel sau kofte în stilul Orientului Mijlociu
Gândire similară cu o notă de condiment

4. Char siu, carne de porc la grătar sau trasă
Cred că ar intensifica delicios efectul de grătar fumat și s-ar putea descurca cu dulceața unei marinate

5. Ren sau carne de vânat afumată
Am auzit că scandinavii sunt mari fani ai whisky-urilor Islay și, cu siguranță, mi-ar plăcea să-mi placă carnea afumată precum renul sau carnea de vânat - poate ca parte a unei selecții de smorgasbord

6. Somon Teriyaki
Din nou, o pereche speculativă, dar cred că cuburile sau frigarui de somon teriyaki ar funcționa foarte bine

7. Kipper quiche sau pat & eacute
Nu vrei să bei whisky cu tăietorii tăi (aș spera), ci într-o plăcintă sau amestecat cu smântână sau cremă de brânză într-o pat & eacute, sunt sigur că ar funcționa.

8. Vinete prăjite sau prăjite
Trebuie să existe o combinație de legume pentru whisky cu turbă și banii mei pe vinete - cel mai probabil sub formă de baba ganoush din Orientul Mijlociu.

9. Kitcheree
Versiunea autentică indiană cu linte, mai degrabă decât cea anglicizată cu eglefin afumat. Servit ca un bol de orez.

10. Ciocolată simplă, neagră - cel puțin 70%
Destul de bun cu whisky amestecat - va fi bun cu unul turbos.

Și unul pentru noroc: Maltezeri! Inițial am fost dat de cineva care lucrează la Lagavulin și apoi l-am încercat pentru mine. Este ciudat mai ciudat - trebuie să-l încercați singuri!

Fotografie de Scott Jessiman Fotografie la shutterstock.com

Dacă vi s-a părut util acest post și v-ați bucurat să primiți sfatul gratuit, probabil că nu vă gândiți să donați pentru costurile de funcționare ale site-ului? Puteți afla cum să o faceți aici sau să vă abonați la newsletter-ul nostru obișnuit, faceți clic aici.


REBELROUSERUL

Sărbătorile garantează aproape întotdeauna un lucru: o sărbătoare grozavă. Este modul american. Dar, indiferent dacă vă găzduiți propria cină de Crăciun sau că vă prăbușiți brunch-ul de Anul Nou al altcuiva, rămâne o întrebare importantă: Care Rebel Bourbon este cel potrivit pentru a servi?

Pentru a ajunge la partea de jos a acestui puzzle de împerechere alimentar-bourbon, am parteneriat toate distribuțiile tradiționale de sărbători cu tocmai membrul potrivit al familiei Rebel.

Dacă toate celelalte nu reușesc, există întotdeauna planul de rezervă: aduceți întreaga gamă Rebel și fiți întâmpinați ca eroul pe care îl sunteți.

Friptură de curcan cu pansament: Rebel Kentucky Straight Bourbon Whisky
Pentru mulți, curcanul este masa de vacanță prin excelență, așa că alegeți Rebel KSBW prin excelență. Notele sale de stafide și condimente calde se potrivesc frumos cu condimentele de toamnă ale pansamentului.

Prime coaste cu sos de hrean: Rebel 100 Proof Bourbon
Friptura de vită este favorita zilei de Crăciun, atât simplă, cât și asertivă. Are nevoie de o ofertă îndrăzneață precum Rebel 100 Proof, un bourbon îngropat cu o intensitate asemănătoare. Friptura de vită mare merită un bourbon mare.

Șuncă glazurată: Whisky Rebel Straight Rye
Cu șuncă, smoky afumat și crustă dulce, șunca glazurată este o alegere solidă pentru mâncărurile de vacanță. Într-un astfel de scenariu, rebelii știu exact unde să apeleze pentru bourbon: Rebel Yell Straight Rye, baby. Aroma sa dulce, condimentată și neînfricarea este exact ceea ce aveți nevoie.

Bufet vegetarian de sărbători: Rebel Ginger Whisky
Șansele sunt bune că cel puțin una dintre invitațiile la cină va fi de tip fără carne. Sfat pentru profesioniști: Oferiți Rebel Ginger Whisky. Indiferent dacă este turnat peste gheață sau amestecat într-un cocktail, aroma sa zistică este garantată pentru a face ca gustul tofurky să fie foarte bun.

Petrecere de desert: Whisky de bere Rebel Root
Știți ce spun despre o masă mare de sărbători: lăsați loc pentru plăcintă. Spunem, uită plăcinta. Whisky-ul Rebel Root Beer este tot desertul de care ai nevoie. Cu toate acestea, acest lucru este o petrecere de desert, așa că faceți după cum necesită ocazia: luați o felie de plăcintă și turnați-le tuturor câte o lovitură. Se vor bucura că ați făcut-o.

Eveniment după cină: Rebel 10 ani Single Barrel Bourbon
După ce s-a terminat masa, este timpul să rezumăm totul într-o sesiune post-masă, să contemplăm tot ce a venit înainte. Închideți-l în stil rebel cu Rebel 10-Year Single Barrel Bourbon, bogat în note de caramel, citrice și stejar.


5 trabucuri grozave și Bourbonul perfect, whisky-ul și coniacul pentru a sorbi cu ele

Matthias Jordan / Unsplash

Indiferent de ceea ce ne aruncă lumea - pandemii, neliniște socială, socri - la sfârșitul zilei putem găsi sanctuar într-un mic cocon încântător de spirite și fum. Am plecat în căutarea perechii perfecte de spirit și trabuc pentru a ne bucura, probabil lângă un foc trosnet, în acest sezon de sărbători.

În unele cazuri, bourbonul în cauză este adaptat special pentru a se bucura de el cu un trabuc grozav. În alte cazuri, am gustat o mulțime de malțuri unice, secare, coniac și multe altele pentru a scoate subtilele note de degustare ale spiritului - oferite chiar de boabele distilate sau de ceva timp terminând în butoaie de sherry - pentru a înțelege cum ar putea potriviți profilul aromelor tutunului în trabucurile noastre preferate. Aici, cinci perechi în care abilitatea distilatorului completează (și uneori în mod intenționat) completează arta fabricantului de trabucuri.