Rețete noi

Bite Labs vrea să vă hrănească cu carne de celebritate sau ceva

Bite Labs vrea să vă hrănească cu carne de celebritate sau ceva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kanye West, Jennifer Lawrence și James Franco sunt câteva dintre vedetele pe care am putea să le gustăm

„Kevin de la BiteLabs” vă recomandă să asociați viitorul salam Kanye West cu un bourbon drăguț.

Fie lumea alimentară este controlată din nou de Nathan Fielder (farsul care ne-a adus Dumb Starbucks), fie Motherboard (site-ul sora al Vice) tocmai a dat peste una dintre cele mai dezgustătoare idei de afaceri concepute vreodată, care este încă un fel de impresionantă. Oricum, Motherboard raportează că „BiteLabs.org cultivă carne din probe de țesuturi de vedete și o folosește pentru a face salam artizanal” sau, cel puțin, chiar dorește. În special, Bite Labs vrea să facă o masă din Kanye West, James Franco, Jennifer Lawrence și Ellen DeGeneres.

Pentru oricine este interesat de unele celebrități verzi, Bite Labs ar dori să trimiteți un tweet la fiecare celebritate a cărei carne doriți să o mâncați. James Franco va gusta „fumuriu, sexy și neted”, în timp ce Jennifer Lawrence („Un alt tip de joc al foamei”) va include iepure și carne de porc și „nu omite niciodată să distreze”.

@RollingStone Ați dori să încercați câteva dintre cele mai @cărnici carne? #EatCelebrityMeat http://t.co/8KOwO2XNuI

- Bite Labs (@BiteLabsCo) 26 februarie 2014

Kanye West, condimentat cu boia maghiară, va fi cel mai bine asociat cu bourbon, iar amabila Ellen DeGeneres va fi amestecată cu struț și condimentată cu piper și muștar pentru „aromă bine rotunjită”.

Suporterii au ieșit deja din lemn.

Kanye West, ești un zeu, așa că, ca un adevărat devotat, trebuie să consum carnea ta @kanyewest @bitelabsco #EatCelebrityMeat http://t.co/nAc0aNe5jP

- Forrest Taylor (@forrest_taylor) 27 februarie 2014

Deși este încă greu de spus ce să facem din Bite Labs și dacă am putea sau nu toți să știm ce gust are Kanye West, cel puțin ne oferă șansa de a ne gândi la întrebarea eternă: Dacă ați fi un hot dog, mănâncă singur?

Karen Lo este editor asociat la The Daily Meal. Urmăriți-o pe Twitter @appleplexy.


Rețete ușoare

Păstrați-l ușor cu aceste rețete simple, dar delicioase. De la prânzurile anticipate și mesele de la jumătatea săptămânii, până la părțile fără agitație și prăjiturile mai gustoase, avem tot ce aveți nevoie.

Chorizo ​​& # 038 coace gnocchi mozzarella

Actualizați pastele de roșii brânzeturi cu gnocchi, chorizo ​​și mozzarella pentru o coacere reconfortantă care face o masă excelentă în timpul săptămânii

Pui ușor cu unt

Îți place o versiune sănătoasă a curry-ului tău preferat de vineri seară? Puiul poate fi marinat cu o zi înainte, astfel încât să puteți merge mai departe cu preparatul

Lasagne clasice ușoare

Copiilor le va plăcea să ajute la asamblarea acestei cea mai ușoară coacere de paste vreodată cu bacon striat, carne tocată de vită, un sos crème fraîche și mozzarella gooey

Creveți prăjiți thailandezi și orez cu ananas # 038

Această cină rapidă, cu conținut scăzut de calorii, este perfectă pentru o săptămână aglomerată. Gătiți orezul în avans pentru a merge mai departe - treceți-l sub apă rece pentru a vă răci rapid, apoi congelați într-o pungă cu alimente timp de până la o lună

Spaghete cu o singură tigaie cu nduja, fenicul și măsline # 038

Un fel de mâncare picant de paste de cârnați cu diferență. Utilizarea apei de gătit ajută sosul să se agațe de paste și conferă vasului mai mult corp. Un sos neted de mătase, paste perfecte și o tigaie de spălat!

Clătite ușoare

Învățați o abilitate pentru viață cu rețeta noastră de crêpe infailibilă care asigură clătite perfecte de fiecare dată - flip elaborat opțional


Carne cultivată în laboratoare: se pot convinge consumatorii să mănânce?

Emeryville, California: Uma Valeti face felii într-o cotletă de pui prăjită în bucătăria startup-ului său, Memphis Meats. Adulmecă bucata fragedă pe furculiță înainte de a mușca. Mesteacă încet, absorbind gustul.

& quotPuiul nostru este pui. Trebuie să-l gusti să-l crezi ", spune Valeti.

O masă de pui produsă din celule de pui într-un laborator Memphis Meats din Emeryville, California. Credit: AP

Aceasta nu este o bucată obișnuită de pasăre. Niciun pui nu a fost crescut sau sacrificat pentru a recolta carnea. A fost produs într-un laborator prin extragerea celulelor dintr-un pui și hrănirea lor într-un bulion de nutrienți până când cultura celulară a devenit carne crudă.

Memphis Meats, cu sediul în Emeryville, California, face parte dintr-un număr tot mai mare de start-up-uri din întreaga lume care produc carne pe bază de celule sau de cultură. Vor să ofere o alternativă la producția tradițională de carne despre care spun că dăunează mediului și provoacă daune inutile animalelor, dar sunt departe de a deveni obișnuiți și se confruntă cu împingerea producătorilor de animale.

CEO-ul Memphis Meats, Uma Valeti, dreapta, urmărește gătitul puiului produs într-un laborator. Credit: AP

„În cele din urmă veți continua alegerea consumului de carne pentru mai multe generații, fără a pune stres nejustificat pe planetă”, a declarat Valeti, fost cardiolog care a cofondat compania în 2015 după ce a văzut puterea celulelor stem de a trata bolile.

Compania, care a produs și carne de vită și rață cultivate cu celule, a atras investiții de la giganții alimentari Cargill și Tyson Foods, precum și de la miliardarii Richard Branson și Bill Gates.

Un raport publicat în iunie de către firma de consultanță AT Kearney prezice că până în 2040, carnea cultivată va reprezenta 35% din carnea consumată în întreaga lume, în timp ce alternativele pe bază de plante vor constitui 25%.

& quot; Industria zootehnică pe scară largă este privită de mulți ca un rău inutil ”, se arată în raport. "Cu avantajele noilor înlocuiri de carne vegane și ale cărnii cultivate față de carnea produsă în mod convențional, este doar o chestiune de timp înainte ca înlocuitorii de carne să capteze o cotă de piață substanțială."

Dar prima carne de cultură trebuie să depășească provocări semnificative, inclusiv reducerea costului exorbitant de producție, arătând autorităților de reglementare siguranța și ademenirea consumatorilor să ia o mușcătură.

„Suntem departe de a deveni o realitate comercială, pentru că trebuie să abordăm multe obstacole”, a declarat Ricardo San Martin, director de cercetare al programului alternativ de carne de la Universitatea din California, Berkeley. & quot; Nu știm dacă consumatorii vor cumpăra acest lucru sau nu. & quot

Pe măsură ce cererea globală de carne crește, susținătorii spun că proteinele pe bază de celule sunt mai durabile decât carnea tradițională, deoarece nu necesită pământul, apa și culturile necesare pentru creșterea animalelor - o sursă majoră de emisii de gaze cu efect de seră.

Mulți consumatori le-ar plăcea să mănânce carne care nu necesită uciderea animalelor, a spus Brian Spears, care a fondat o startup din San Francisco numită New Age Meats, care a servit cârnații de porc pe bază de celule către gătitori curioși la o degustare în septembrie anul trecut.

& quotOamenii vor carne. Nu vor să fie sacrificate ", a spus Spears. „Deci producem carne fără sacrificare și știm că există o piață masivă pentru oamenii care doresc carne delicioasă care nu necesită sacrificarea animalelor.”

Finless Foods, un alt startup din Emeryville, produce pește și fructe de mare cultivate. A produs versiuni pe bază de celule de somon, crap și biban și lucrează la ton roșu, o specie populară care este supra-pescuit și conține niveluri ridicate de mercur. Compania a invitat oaspeții să-și probeze prăjiturile pește pe bază de celule.

& quot; Oceanul este un ecosistem foarte fragil și chiar îl conducem până la prăbușire & quot ;, a spus CEO-ul Michael Selden. & "Prin mutarea consumului uman de fructe de mare din ocean și pe uscat și creându-l în acest mod mai curat, practic putem face ceva care să fie mai bun pentru toată lumea."

Industria emergentă a făcut un pas mai aproape de piață în martie, când Departamentul pentru Agricultură din SUA și Administrația pentru Alimente și Medicamente au anunțat planuri de supraveghere comună a producției și etichetării cărnii pe bază de celule.

Avocații pentru siguranța alimentelor vor fi atenți pentru a se asigura că agențiile asigură o supraveghere riguroasă și protejează oamenii de contaminarea bacteriană și de alte amenințări la adresa sănătății, a declarat Jayden Hanson, director politic la Centrul nonprofit pentru siguranța alimentelor.

"Va fi important pentru public ca acest lucru să fie bine reglementat", a spus Hanson. & „Chiar acestea rezolvă problema mediului? Chiar rezolvă problema bunăstării animalelor? Aceasta trebuie să facă parte și din recenzie. & Quot

În cazul în care companiile de carne cultivată utilizează celule modificate genetic, s-ar confrunta cu un control și mai mare din partea consumatorilor și a autorităților de reglementare guvernamentale, a spus Hanson.

Companiile de carne bazate pe celule se confruntă, de asemenea, cu rezistența producătorilor de animale din SUA, care au făcut presiuni asupra statelor pentru a restricționa eticheta „carne” la produsele alimentare derivate din animale sacrificate și au ridicat întrebări cu privire la siguranța, costurile și efectele de mediu ale cărnii cultivate.

"Există încă multe, multe necunoscute despre aceste produse pe bază de celule", a declarat Eric Mittenthal, vicepreședinte pentru sustenabilitate la North American Meat Institute. „Nu știm cu adevărat dacă este ceva ce consumatorii vor accepta din perspectiva gustului. Nu știm dacă va fi accesibil. & Quot

Compania Valeti & # x27s se concentrează pe reducerea costului cărnii de cultură și producerea unor cantități mai mari și speră să o poată vinde restaurantelor și apoi supermarketurilor în termen de doi ani, presupunând că depășește obstacolele de reglementare din SUA. O farfurie de pui care obișnuia să coste zeci de mii de dolari pentru producție poate fi acum făcută pentru mai puțin de 100 USD, a spus el.

"De fapt, păstrăm alegerea consumului de carne pentru oameni", a spus Valeti. & "În loc să spuneți, & # x27 Renunțați să mâncați carne sau mâncați o alternativă la carne" & # x27 spunem să continuați să mâncați carnea care vă place. & quot


Tartine de sparanghel

J. Kenji López Amabilitatea Serious Eats

Dacă sunteți în căutarea unui fel de situație de pâine prăjită, dar doriți ceva mai unic, încercați această tartină de sparanghel. Este luminos, răcoritor, crocant, și cremos, datorită sparanghelului rapid albit și șocat și a brânzei ricotta netede.


2. Găsiți o mână de rețete ușoare fără carne pe care le puteți face într-o ciupitură după o zi lungă.

Această rețetă rapidă de paste de naut mi-a schimbat viața. Este vegan, atât de ușor de făcut, și imposibil de gustos. Luând o masă pe care o puteți bate după o zi lungă (sau noaptea târziu) este un adevărat schimbător de jocuri și vă va salva să vă întoarceți la vechiul dvs. (oferte de pui, cineva?).


Ce alimente sunt bune pentru câinii cu boli de rinichi?

Rinichii care funcționează pe deplin sunt folosiți pentru a îndepărta excesul de fosfor, proteine ​​și sodiu din fluxul sanguin, astfel încât, odată cu apariția bolilor renale, aceste materiale reziduale nu sunt filtrate corespunzător și un nivel mai ridicat decât în ​​mod normal în fluxul sanguin. Din această cauză, animalele cu boli de rinichi au nevoie de alimente care să nu conțină cantități mari de fosfor, proteine ​​sau sodiu, astfel încât stresul să poată fi îndepărtat de rinichi și să le permită să își îndeplinească funcțiile fără niciun risc de deteriorare suplimentară.

Există multe alimente renale diferite pentru câini pe piață, dar este întotdeauna recomandat să verificați eticheta pentru a vedea cât din fiecare dintre mineralele și proteinele reduse este în fiecare masă. NRC (Consiliul Național de Cercetare) recomandă ca nu mai mult de 22,25 mg de fosfor să fie hrănit câinelui dvs. pe zi. De asemenea, ar trebui să fie hrănite cu un procent scăzut de proteine, iar proteina care este hrănită trebuie să fie o proteină cu adevărat de înaltă calitate, cu o biodisponibilitate ridicată. De asemenea, mai puțin de 1 mg de sodiu (de obicei se găsește în sare) per calorie.

Odată cu reducerea alimentelor lor, este important ca aceștia să fie suplimentați cu acizi grași omega-3 din uleiul de pește (NU uleiul din ficat de cod, deoarece acesta este inflamator). Acești acizi grași sunt foarte buni pentru câini, în special pentru cei care suferă de boli de inimă, boli de rinichi, artrită și multe alte condiții de sănătate pe termen lung. Când cumpărați comprimate omega-3, verificați site-ul web al producătorilor sau întrebați medicul veterinar dacă marca respectivă este potrivită pentru câinele dvs.


# 5 Gagger

Copilul tău de 4 ani mănâncă în total șapte alimente. Când reușiți să-l convingeți să încerce ceva nou, el întotdeauna gags & # x2014 ceea ce este neplăcut pentru amândoi. Îl face să fie mai puțin probabil să încerce alimente noi și mai puțin probabil să le servești.

Ce se întâmplă: Pentru mulți copii, bâlbâitul poate fi un semn că ora mesei a devenit prea stresantă. Este posibil ca copilul dvs. să aibă o reacție dramatică la eforturile de a-l mânca. Dr. Rowell adaugă: „Dacă a avut experiențe dificile, neplăcute sau dureroase legate de alimente, cum ar fi reflux sever, constipație, un episod înfricoșător sau hrănire coercitivă și forțată, acesta poate fi și un factor. & # X201D Cu toate acestea, gaggingul frecvent ar putea fi, de asemenea, un steag roșu că copilul dumneavoastră are probleme orale-motorii sau senzoriale. Abilitățile orale-motorii se referă la capacitatea unui copil de a-și mișca buzele, maxilarul, limba și mușchii feței într-un mod adecvat vârstei. & # x201CI Dacă copilul dumneavoastră are o problemă senzorială, acesta poate fie să reacționeze prea puțin, fie să exagereze într-un sens, & # x201D Potock explică. S-ar putea să creadă că trebuie să-și umple obrajii cu alimente pentru a-l simți cu adevărat în gură sau pentru a-și înșela la cea mai mică schimbare de textură. & # x201D

Ce să fac în legătură cu asta: Pentru a explora dacă copilul dumneavoastră are o problemă orală-motorie sau senzorială, discutați cu medicul pediatru. Cunoscuți ca terapeuți pentru hrănire, acești profesioniști vor revizui istoria, creșterea și dezvoltarea hrănirii copilului dvs. și vor evalua comportamentele și abilitățile sale alimentare în diverse situații. Vă pot instrui cum să-l ajutați acasă & # x2014 sau să lucrați cu el direct cu tehnici care ar trebui să fie atât de blânde, cât și de distractive & # x2014 pentru a depăși treptat orice provocări. (Multe planuri de asigurare acoperă acest tratament.)

Dacă excludeți o problemă orală-motorie sau senzorială, încercați să vă implicați copilul cu mâncarea de la masă fără nici o presiune. Una dintre strategiile preferate de Potock și # x2019 este de a face copilul dvs. familia și serverul # x201Cmaster Server. Rugați-l pe copilul dvs. pe fiecare membru al familiei și & # x201CD doriți o lingură sau două? O lingură mare sau o lingură mică? & # X201D apoi puneți suma solicitată pe plăcuța fiecărei persoane. În acest fel, el este expus mâncării prin ochii, urechile și nasul înainte de a-l gusta vreodată, spune Potock. & # x201CTExpunerea senzorială adăugată poate ajuta la stârnirea curiozității și la distracția mesei în loc de a fi stresantă. În plus, cu o lingură mică ca opțiune, este mai probabil ca un copil să pună puțin pe propria farfurie. & # X201D


Câinele meu a câștigat și # 8217t Mănâncă hrană pentru câini și # 8211 Numai hrană umană!

Unii proprietari se simt destul de exasperați de puii lor care refuză să-și mănânce croșetele. Acești câini nu au mâncat mâncare pentru câini și # 8211 doar mâncare pentru oameni!

În timp ce cursul cel mai ușor poate părea că pur și simplu continuă să le hrănească cu alimente umane, acest lucru este foarte periculos pentru dieta câinelui dvs. hrana pentru om nu a câștigat și va oferi pohului nutrienții de care are nevoie pentru a rămâne sănătos.

În schimb, poate doriți luați în considerare o mâncare pentru câini de înaltă calitate, de calitate umană, cum ar fi Ollie sau NomNomNow. Aceste alimente pentru câini ar putea fi la fel de bine hrană pentru om, având în vedere calitatea ingredientelor și prospețimea.

Nu va fi ieftin, dar câinele dvs. nu este prea probabil să spună nu!

Ai acasă o poșă pretențioasă? Ce fel de lucruri v-au ajutat să o încurajați să mănânce? Ai găsit o mâncare pe care o iubește pe care nu am menționat-o mai sus? Spuneți-ne în comentariile de mai jos.


31 Rețete de mic dejun pentru o mulțime de vacanță flămândă

Am crescut într-o familie mică și nu am avut niciodată prea multă practică gătind micul dejun pentru mai mult de câțiva oameni. Dacă provii dintr-un mediu similar, s-ar putea să te fi simțit și un pic pierdut și copleșit în rarele ocazii în care a trebuit să hrănești un grup mare - mai ales primul lucru dimineața, când cafeaua ta încă nu a intrat în vigoare.

Dar sezonul de sărbători este în plină desfășurare și, de aceea, vin adesea și oaspeții casei. Asta înseamnă că aceasta ar putea fi una dintre puținele ori pe an în care pregătirea unui mic dejun mare și plăcut pentru mulțime devine o necesitate în gospodăria ta. Din fericire, avem o mulțime de feluri de mâncare pentru a vă ajuta să treceți sezonul nevătămat, de la ouă amestecate și coapte până la teancuri aerisite, pufoase de clătite și (crucial!) Sfaturi despre cum să faceți o tonă de slănină. Continuați să citiți 31 de rețete preferate pentru micul dejun ușor pentru a hrăni întreaga familie extinsă.


Limitele unei diete bune

Nu se așteaptă ca o dietă să producă miracole. Este o singură parte și este o parte importantă a planului de tratament al cancerului pentru câine și rsquos. Chimioterapia poate fi, de asemenea, o parte a acestui plan, deși tratamentul chimioterapic pentru câini diferă de tratamentul pentru oameni, deoarece obiectivul nostru nu este întotdeauna să-i vindecăm de cancer, așa cum facem noi pentru oameni, ci să-i facem să se simtă mult mai bine, & rdquo Dr. Ochoa spune.

„Un câine nu are calitate de viață dacă vomită tot timpul și continuă. & LdquoNu ne împingem câinii la unele dintre extremele prin care trec persoanele cu cancer. & Rdquo

Pentru Brette Sember din Clarence, New York, gestionarea dietei pentru câini și rsquos este o parte importantă a tratamentului său împotriva cancerului.

Sember este un părinte de câine Golden Retriever de multă vreme, care are în prezent o femeie de 4 ani și 12 ani pe nume Pellinoire și un bărbat de 11 ani și 12 ani, Merlin. Lui Merlin i s-a îndepărtat un hemangiosarcom în aprilie 2018, i s-au făcut perfuzii de chimio și acum se află pe chimioterapie metronomică sub formă de pilule.

Cancerul nu a mai recidivat, cel puțin nu vizibil, dar medicul veterinar spune că se va întâmpla la un moment dat ”, spune Sember, care anterior a pierdut trei Golden Retriever din cauza cancerului.

Sember a efectuat cercetări ample asupra produselor alimentare și s-a consultat cu medicul veterinar despre ce alimente ar fi cele mai bune pentru Merlin.

Am comparat o mulțime de alimente diferite și am primit părerea medicului veterinar după ce am redus-o, spune rdquo. & ldquo Am considerat un aliment fără cereale, dar medicul veterinar nu l-a recomandat. Am dorit inițial alimente organice, dar nu am putut găsi una care să nu conțină cereale, care să aibă o valoare suficient de mare și să fie la un preț rezonabil. & Rdquo

Pe lângă mâncarea recomandată de medicul veterinar, Sember hrănește în mod obișnuit câinii cu fructe și legume crude, de obicei organice. De asemenea, le hrănește pui organic cu un pic de bulion de pui.

& ldquoAcest lucru a început pentru că Merlin s-a luptat cu greața și adăugarea de pui și orez la mâncarea sa a fost singura modalitate prin care l-am putut determina să mănânce ", spune ea." Pentru noi, mâncarea a fost doar o componentă a planului nostru de a încerca să învingem cancerul ".

Și, deși nu există garanții, medicii veterinari au înregistrat rezultate cu diete specializate.

Dr. Ochoa își amintește de o pacientă cu cancer pe nume Lucy, ai cărei proprietari nu doreau să urmeze chimioterapie pentru câinele altfel sănătos și fericit.

& ldquo În ultimele sale săptămâni, ea ar mânca doar alimente bogate în energie și bogate în calorii pe care le oferim de obicei pacienților noștri care se recuperează după o intervenție chirurgicală. Proprietarii ei au făcut tot ce au putut pentru ea ", spune dr. Ochoa. & ldquo A trăit la aproximativ 5 luni după diagnosticul ei. Acesta este un timp îndelungat pentru câinii care nu sunt supuși chimioterapiei. & Rdquo

Primirea unui diagnostic pentru câinele dvs. poate fi unul dintre cele mai înfricoșătoare lucruri prin care treceți ca părinte de companie. O dietă adecvată, cu contribuția medicului veterinar sau a altui specialist în îngrijirea animalelor de companie, este o armă în arsenalul dvs. care vă poate ajuta în luptă.

Doriți să oferiți animalului dvs. sănătate și nutriție superioare? Chewy oferă o varietate de alimente premium pentru câini, astfel încât să vă puteți hrăni puii cu ingrediente de cea mai înaltă calitate. Cumpărați aici selecția de mâncare premium pentru câini a lui Chewy.