Rețete noi

Șalotă caramelizată și piure de cartofi salvie

Șalotă caramelizată și piure de cartofi salvie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • Piure de cartofi perfect (faceți clic pentru rețetă)
  • 2 căni de șalotă feliată subțire
  • 1 lingurita salvie proaspata tocata
  • 1 lingură de oțet balsamic alb

Pregătirea rețetei

  • Pregătiți piureul perfect de cartofi. Între timp, încălziți uleiul de măsline în tigaie grea, medie, la foc mare. Adăugați șalotă feliată subțire; se sotează până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Reduceți căldura la mediu-scăzută; amestecați până când șalotele sunt aurii, cu aproximativ 5 minute mai mult. Adăugați salvie, oțet balsamic whilte și zahăr; se amestecă până se caramelizează, aproximativ 2 minute. Se amestecă amestecul de șalotă-salvie în cartofi. Se condimentează cu sare.

Secțiunea Recenzii

Piure de cartofi cu aromă de ierburi

Ai făcut această rețetă? Etichetați @wellseasonedstudio și hashtag-l #wellseasonedstudio!

Iubitor de mâncare

Salut! Sunt Ari, fotograf și dezvoltator de rețete din spatele Well Seasoned. În calitate de fost bucătar din New York, îți răspândesc toate sfaturile și trucurile din industria restaurantelor! Pentru a afla mai multe despre mine, faceți clic aici.

Flămând pentru Mai mult?

înscrieți-vă pentru rețete exclusive, ghiduri distractive și multe altele!

La începutul săptămânii am pus întrebarea: care este rețeta pe care sperați să o stăpâniți în 2018?

La suprafață este o întrebare simplă. Dar când mă gândesc la rețetele pe care vreau să le creez, rămân să mă gândesc la cine vreau să le servesc ... și pentru ce ocazii.

Deoarece sincer, la fel de importantă ca mâncarea, este doar o fracțiune din ceea ce ne aduce împreună în jurul mesei. Simt că abia începem să ne lovim pasul aici și mă umple de recunoștință să mă gândesc la anul următor și la multe alte mese cu cei dragi pe care sper să le savurez - fie că este o întâlnire confortabilă seara, învățându-mi copii la coacere, sau mese mari în stil familial cu nu chiar de familie ne-am creat aici în Connecticut.

Există ceva umilitor la cartofi. Pot fi mâncare confortabilă rustică și casnică sau pot fi transformate în showstoppers. Acestea sunt acestea din urmă.

Cartofii fierți trec prin cel mai mic cadru de pe o moară de foley (m-ai auzit mai devreme despre acest mic obiect de bucătărie, este atât de util!), Ceea ce asigură practic că aceștia vor fi cei mai buni cartofi pe care i-ai avut vreodată în viața ta . Dar pe deasupra, amesteci o cantitate obscenă de unt topit și smântână. Este ca lucrurile de la nivelul următor.

Și tocmai când credeți că cartofii nu ar putea deveni mai luxoși, vă periați untul topit. Pare deasupra și OK bine, poate este doar un pic, dar uite ...

Deci, deși este posibil ca acestea să nu fi fost inițial pe lista de cupe de rețete pentru 2018, începeți aici. Nimic nu spune că te iubesc ca cartofii și am o bănuială furioasă că, dacă îi faci pe cineva pentru care îți pasă, vor simți dragostea.

De asemenea, dacă nu ați intrat deja în cadoul Littledeer de pe Instagram, mai este timp! Anunțând câștigătorul mai târziu în această după-amiază, așa că mergeți acolo înainte și lăsați-vă numele în pălărie!

Dacă faceți această rețetă de piure de cartofi, vă rugăm să ne anunțați lăsând o recenzie și o evaluare mai jos!

Și asigurați-vă că vă înscrieți la buletinul nostru informativ și că urmați pe Instagram, Pinterest și Facebook pentru mai multe Bine condimentat Rețete! NU UITAȚI să ne etichetați pe canalele de socializare atunci când faceți o rețetă la #wellseasonedstudio !! IUBESC să vedem ce faci în bucătărie!


Sfaturi pentru a face piure de cartofi rustic

  • Utilizați cartofi Yukon Gold: Yukon Golds este cartoful ales pentru acest tip de piure de cartofi, deoarece au o aromă naturală de unt și piei subțiri.
  • Lăsați pielea pe cartofi: Atâta timp cât folosiți un cartof cu coajă subțire precum Yukon Golds recomandat, lăsând pielea aprinsă, veți adăuga textură (și puțină nutriție suplimentară).
  • Tăiați cartofii în cuburi mici: Tăierea cartofilor în cuburi de 1/2-inch înainte de gătit le face mai ușor să se amestece și să se amestece cu celelalte ingrediente.

Varianta rețetei: piure de cartofi rustic cu slănină și ceapă

Textura piureului de cartof rustic face mai ușor amestecul în aromele și ingredientele adăugate pentru a merge cu aproape orice fel de mâncare.

Adesea, facem o variantă ușoară a acestei rețete, care include șuncă și ceapă pentru a servi cu carne de porc friptă. Iată cum să-l realizezi:


Informațiile furnizate pe acest site web (inclusiv blogurile, paginile comunității, materialele programului și toate celelalte conținuturi) au fost inițial destinate unui public din SUA. Reglementările din țara dvs. pot varia.

+ Rezultatele variază în funcție de punctul de plecare, obiectivele și efortul. Exercițiile fizice și dieta adecvată sunt necesare pentru a obține și a menține pierderea în greutate și definirea mușchilor. Mărturiile prezentate pot fi folosit mai multe produse Beachbody sau au extins programul pentru a obține rezultatele maxime.

* Aceste declarații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli.

Consultați-vă medicul și urmați toate instrucțiunile de siguranță înainte de a începe orice program de exerciții sau de a utiliza orice supliment sau produs de înlocuire a meselor, mai ales dacă aveți afecțiuni sau nevoi medicale unice. Conținutul de pe site-ul nostru web are doar scop informativ și nu este destinat să diagnosticheze nicio afecțiune medicală, să înlocuiască sfatul unui profesionist din domeniul sănătății sau să ofere sfaturi medicale, diagnostic sau tratament.

© 2021 Beachbody, LLC. Toate drepturile rezervate. Beachbody, LLC este proprietarul mărcii comerciale Beachbody și Team Beachbody și a tuturor desenelor, mărcilor comerciale, drepturilor de autor și a altor proprietăți intelectuale.


Stove-Top Butternut Squash Mac & amp Cheese

Orez sălbatic cu ierburi și umplutură de quinoa


Vegan Piure de cartofi dulci cu șalotă caramelizată

Vegane piure de cartofi dulci cu șalotă caramelizată & # 8211 o garnitură delicioasă, sărată și sănătoasă, de Ziua Recunoștinței.

Bine, nu lăsa cuvântul & # 8220vegan și # 8221 să te arunce. Ar ajuta dacă aș schimba acest lucru pentru a spune „# 8220Paleo” și „8221”? Cred că acesta este actualul cuvânt de moda al anului alimente. În ultima săptămână, am primit 5 cereri de rețete diferite pentru piure de cartofi dulci, piure de cartofi vegani, cartofi dulci sărați, cartofi și cartofi dulci paleo, așa că am avut senzația că a venit timpul să împărtășesc această rețetă aici pe blogul meu. (Într-o notă înrudită: accept cereri. Dacă e ceva ce vrei să știi cum să gătești, anunță-mă și voi vedea ce pot veni.) Aceste piure de cartofi vegani se potrivesc destul de mult frumos cu tema mea simplificată și distractivă de Ziua Recunoștinței, deoarece le puteți face cu ușurință înainte de timp și apoi le puteți reîncălzi în ziua de Ziua Recunoștinței. Puteți chiar să efectuați șalotele WAY înainte de timp și să le înghețați până când sunteți gata de utilizare dacă sunteți atât de înclinați. Nu toți țin ceapă caramelizată înghețată la îndemână? Sunt doar eu?

Îmi place foarte mult simplitatea cartofului dulce. Nu trebuie niciodată să îl examinați sau să adăugați o mulțime de unt, smântână sau brânză pentru a face delicios. Este doar dulce și plin de substanțe nutritive din start. Și nu este ca untul sau brânza să fie rău & # 8211 Îmi place niște brânză & # 8211 Îmi place doar că nu-mi trebuie să se bucure de cartoful dulce așa cum fac cu cartofii albi. Acești cartofi dulci vegani cu șaloturi caramelizate se joacă din cremă naturală și delicioasă a cartofului dulce, cu adaosuri minime. Sunt, de asemenea, sănătoși, foarte simpli și destul de ieftini, așa că am știut că fac din ei din când în când o masă. (Ca acum, în timp ce scriu această postare.)

Ingredientul care pune aceste piure de cartofi peste blat este cu siguranță șalotele caramelizate. Acum, dacă mai aveți ceapă caramelizată, probabil că sunteți pe cale să vă îndepărtați pentru că nu doriți să petreceți o oră pe niște șalote, chiar dacă șalotii caramelizați sunt cele mai bune lucruri vreodată. Ei bine, nu-ți face griji, am și eu câteva trucuri în mânecă pentru tine! În plus, chiar ai nevoie să le faci caramelizate cam la jumătate pentru a avea un gust grozav în acest fel de mâncare. Cu siguranță le-am luat cam 2/3 din drum și apoi am decis că trebuie să le scot pentru a-mi face fotografiile înainte de a-mi pierde toată lumina zilei. Ora de vară nu mă economisește lumina zilei! Deci da, dacă observați șalotelele nu destul de caramelizate în fotografiile mele, nu vă faceți griji pentru că mi-am făcut fotografiile și apoi le-am pus înapoi în tigaie pentru a termina.


Vegan Piure de cartofi dulci cu șalotă caramelizată

Vegane piure de cartofi dulci cu șalotă caramelizată & # 8211 o garnitură delicioasă, sărată și sănătoasă, de Ziua Recunoștinței.

Bine, nu lăsa cuvântul & # 8220vegan și # 8221 să te arunce. Ar ajuta dacă aș schimba acest lucru pentru a spune „# 8220Paleo” și „8221”? Cred că acesta este actualul cuvânt de moda al anului alimente. În ultima săptămână, am avut 5 cereri diferite de rețete pentru piure de cartofi dulci, piure de cartofi vegani, cartofi dulci sărați, cartofi și cartofi dulci paleo, așa că am avut senzația că a venit timpul să împărtășesc această rețetă aici pe blogul meu. (Într-o notă înrudită: accept cereri. Dacă e ceva ce vrei să știi cum să gătești, anunță-mă și voi vedea ce pot veni.) Aceste piure de cartofi vegani se potrivesc destul de mult frumos cu tema mea simplificată și distractivă de Ziua Recunoștinței, deoarece le puteți face cu ușurință înainte de timp și apoi le puteți reîncălzi în ziua de Ziua Recunoștinței. Puteți chiar să efectuați șalotele WAY înainte de timp și să le înghețați până când sunteți gata de utilizare dacă sunteți atât de înclinați. Nu toți țin ceapă caramelizată înghețată la îndemână? Sunt doar eu?

Îmi place foarte mult simplitatea cartofului dulce. Nu trebuie niciodată să-l examinați sau să adăugați o mulțime de unt, smântână sau brânză pentru a face delicios. Este doar dulce și plin de substanțe nutritive din start. Și nu este ca untul sau brânza să fie rău & # 8211 Îmi place niște brânză & # 8211 Îmi place doar că nu-mi trebuie să se bucure de cartoful dulce așa cum fac cu cartofii albi. Acești cartofi dulci vegani cu șaloturi caramelizate se joacă din cremozitatea naturală și delicioasă a cartofului dulce cu adaosuri minime. Sunt, de asemenea, sănătoși, super simpli și destul de ieftini, așa că am știut că fac din ei din când în când o masă. (Ca acum, în timp ce scriu această postare.)

Ingredientul care pune aceste piure de cartofi peste blat este cu siguranță șalotele caramelizate. Acum, dacă mai aveți ceapă caramelizată, probabil că sunteți pe cale să vă îndepărtați pentru că nu doriți să petreceți o oră pe niște șalote, chiar dacă șalotii caramelizați sunt cele mai bune lucruri vreodată. Ei bine, nu-ți face griji, am câteva trucuri în mânecă pentru tine! În plus, chiar ai nevoie să le faci caramelizate cam la jumătate pentru a avea un gust grozav în acest fel de mâncare. Cu siguranță le-am luat cam 2/3 din drum și apoi am decis că trebuie să le scot pentru a-mi face fotografiile înainte de a-mi pierde toată lumina zilei. Ora de vară nu mă economisește lumina zilei! Deci da, dacă observați șalotele nu prea caramelizate în fotografiile mele, nu vă faceți griji pentru că mi-am făcut fotografiile și apoi le-am pus înapoi în tigaie pentru a termina.


Carne de pui din fontă cu sos de coniac

  • Această rețetă este exemplul perfect despre ceea ce înseamnă rețetele din Cooking on the Weekends & # 8212 este o mâncare creativă și reconfortantă pentru divertisment casual.
  • Această rețetă este rezultatul aruncării unei mână de ingrediente delicioase & # 8212 într-o ordine specifică & # 8212 împreună într-o singură tigaie. Cu diferite grade de căldură pe tot parcursul procesului de gătit, în aproximativ 30 de minute va fi gata o masă incredibil de delicioasă.

Nu ai crezut cât de ușor este să creezi astfel de arome profunde gătind în acest fel. Este atât de important în ceea ce privește tehnica, cât și calitatea ingredientelor.

Este combinația a tot ce este gătit împreună într-o singură tigaie. Chiar și acele bucăți minuscule de alimente care se lipesc de fundul tigaii și # 8212 și sunt apoi aduse în vas prin degalare, ajută la obținerea rezultatului final atât de incredibil.


TOTUL30

Ghidul de 30 de zile pentru sănătatea totală și libertatea alimentelor

Îți poți schimba viața doar schimbând mâncarea pe care ai pus-o în farfurie? Programul nostru Whole30 vă va dovedi că puteți, cu rezultate pe care nu le-ați așteptat niciodată.

În lor New York Times cea mai bine vândută carte Începe cu mâncarea, Dallas Hartwig și Melissa Hartwig au explicat știința din spatele abordării lor revoluționare a alimentației și nutriției. Acum New York Timescel mai bine vândut Întregul30pregătește participanții pentru program în cinci pași simpli, previzualizează treizeci de zile obișnuite, învață pregătirea de bază și abilitățile de gătit necesare pentru a reuși și oferă rețete în valoare de o lună concepute pentru a crește încrederea în bucătărie și a inspira papilele gustative.

Whole30 a transformat viețile a mii de oameni din întreaga lume. Nu pot recomanda acest program suficient de mult. " - CHRIS KRESSER, New York Times cel mai bine vândut autor și furnizor de medicină funcțională

Am început chiar să fac jogging pentru că aveam atât de multă energie și o mentalitate mai proaspătă.

În ianuarie 2019, am fost internat la spital pentru diverticulită. A fost un caz rău care a necesitat o intervenție chirurgicală și am avut complicații destul de grave în zilele următoare intervenției chirurgicale. Din fericire, după.

Citiți Povestea Whole30 a lui Phill C.

Obțineți setul de pornire Whole30

Înscrieți-vă pentru e-mailul Whole30 și vă vom trimite setul de pornire Whole30: o versiune imprimabilă a regulilor programului Whole30, 15 rețete din cărțile de bucate ale Melissei și alte resurse valoroase. (E-mailul dvs. este în siguranță la noi. Promiteți.)

Obțineți setul de pornire Whole30

Înscrieți-vă pentru e-mailul Whole30 și vă vom trimite setul de pornire Whole30: o versiune imprimabilă a regulilor programului Whole30, șablonul de planificare a meselor și 15 rețete din cărțile de bucate ale Melissei. (E-mailul dvs. este în siguranță la noi. Promiteți.)

Opiniile și / sau informațiile prezentate pe acest site web nu sunt în niciun caz concepute ca sfaturi medicale sau ca substitut pentru tratamentul medical și ar trebui utilizate numai împreună cu îndrumarea, îngrijirea și aprobarea medicului dumneavoastră. Nimic din acest document nu este destinat diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli.


Luați rutabagele și folosiți un cojitor pentru a îndepărta coaja exterioară. (Rețineți că pielea exterioară este groasă.) Tăiați rutabaga în bucăți. Acest lucru îi va permite să gătească rapid. Adăugați rutabagele într-o oală cu apă.

Acoperiți și aduceți la fierbere până când rutabagele sunt moi. Scurgeți apa. Adăugați restul ingredientelor în oală. Luați un mixer electric și bateți rutabagele până sunt cremoase.


Priveste filmarea: Mușchiuleț de porc cu mere și prune (August 2022).