Rețete noi

Baghete pentru micul dejun

Baghete pentru micul dejun



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aluatul l-am facut in masina de paine ( apa, sare, ulei, faina, drojdie).

Cat aluatul este in masina se pregatesc umpluturile. Umplutura din 1 ou+branza, maslinele se curata de samburi, rosiile uscate, cremvusti.

Se scoate aluatul, se portioneaza, se intinde cu sucitorul, se pune umplutura, se ruleaza si se pun in tava.

Baghetele se ung cu al 2 lea ou, se presara cu mac si se introduc in cuptor.


Alimentele pentru o dimineață în forță:

Ne-am gândit să enumerăm câteva din alimentele care trebuie să se afle la tine în bucătărie, cămară, frigider sau alte spații de depozitare.

● Cereale precum: ovăz, orz, hrișcă, grâu, mei și secară
● Fructe uscate precum: curmale, merișoare, stafide, caise
● Fructe proaspete: mere, pere, banane, caise, afine, mure
● Miere
● Lapte (de preferat vegetal) precum: lapte de migdale, cocos, orez, ovăz, soia
● Semințe și Nuci precum: semințe de dovleac, de floarea soarelui, semințe de cânepă, de în, de susan, nuci, caju sau alune de pădure.

Sunt multe moduri prin care tu poți să începi dimineața în forță. Acum că am enumerat câteva ingrediente pe care trebuie să le ai în casă, dorim să îți oferim și 3 idei de Rețete de Terci de Ovăz Pentru Micul Dejun.

Fiind poate și cel mai simplu și nutritiv preparat pentru prima masă din zi, terciul de ovăz este preferat de la mic la mare în multe familii. Nu e necesar să ai mai mult de 4 -5 ingrediente pentru prepararea lui și nici de foarte mult timp. Așadar, uite 3 rețete de terci de ovăz făcute în casă.


12 retete pentru micul dejun

Arma secreta a dietei tale

Crezi ca poti sari peste micul dejun ca apoi sa taberi pe dulciuri si sa eviti in acelasi timp surplusul de greutate? Mai gandeste-te.

Acest lucru are inevitabil urmari. Sistemul compensatiei este mereu valabil si, in momentul in care te privezi de mancare, recuperezi de cum ai din nou acces la ea si mananci mai mult decat ai face-o in mod normal, consumand un numar de calorii mai mare decat ai asimila toata ziua.

Un mic dejun bun face mai mult decat sa te impiedice sa mananci excesiv mai tarziu. Iti accelereaza metabolismul, iti confera energie, atat pentru trup cat si pentru creier, si este responsabil pentru bunele rezultate ale unei diete, pentru pierderea in greutate si pentru mentinere.

Stomacul este gol cand te trezesti si trupul are nevoie de energie, pe care i-o confera micul dejun. Studiile arata ca, la oamenii care sar peste aceasta masa, riscul obezitatii este de 4,5 ori mai mare.

Un alt studiu arata ca persoanele care iau un mic dejun substantial asimileaza cu aproximativ 100 calorii mai putin pe zi decat atunci cand nu mananca dimineata. Desi la prima vedere nu reprezinta mult, intr-un an echivaleaza cu 4,5 kilograme.

Micul dejun pare de asemenea sa diminueze efectul hormonilor care contribuie la cresterea in greutate.

Un studiu din 2002 a descoperit o legatura intre cerealele consumate la micul dejun si un nivel scazut de cortizol, un hormon al stresului ce creste apetitul si favorizeaza acumularea de grasimi in jurul taliei.

Prin urmare, ce ar trebui sa mananci la micul dejun? Expertii considera ca este cel mai bine sa consumi fibre si proteine. Trupul trebuie sa depuna mai mult efort pentru digestia proteinelor decat a carbohidratilor, asa ca arde mai multe calorii in acest proces. Deoarece un mic dejun bogat in proteine si fibre e digerat mai incet decat unul bazat pe carbohidrati, nivelul de zahar din sange ramane constant, asa ca nu ti se mai face foame atat de repede.

Un studiu efectuat vreme de 12 ani pe mai mult de 74 000 de femei a constatat ca acelea care consumau cele mai multe fibre erau de doua ori mai putin predispuse sa ia in greutate decat cele care mancau cele mai putine. A incepe ziua cu fibre mentine nivelul zaharului din sange la nivel normal indiferent de ce mananci mai tarziu. Desigur, au si alte beneficii, precum scaderea riscului de a suferi de diabet, de boli de inima, un infarct sau cancer de colon.


12 tipuri de mic dejun

Cand mananci de dimineata, e mai putin probabil sa exagerezi mai tarziu.

Renunta la gogosi si paine alba prajita in favoarea unui mic dejun ca acestea de mai jos, recomandate de specialisti. Fiecare include proteine si fibre, digerate mai incet decat carbohidratii, asa ca iti mentin satietatea si sanatatea. In plus, toate au mai putin de 400 calorii, care te vor mentine satula fara a te ingrasa.

Un mar, curatat si taiat felii, tinut in cuptorul cu microunde timp de aproximativ 3 minute, apoi adaugata o lingura de stafide, o lingura de migdale si o lingura de nuci maruntite sau macinate, cu 200 g de iaurt de vanilie degresat.

Informatii nutritionale : proteine: 12,2 g carbohidrati: 47,6 g zahar: 36 g fibre: 6,4g.


Sandvis cu ou

Un albus de ou, maruntit, pe o briosa englezeasca de grau, cu 30 g de sunca si o felie de branza degresata.

Informatii nutritionale : proteine: 21 g carbohidrati: 28 g grasimi: 4,8g zahar: 6g fibre: 4,4g.

230 g iaurt degresat in care amesteci 2 linguri de nuci si 120 g stafide.

Informatii nutritionale : proteine: 17,8 g carbohidrati: 56 g grasimi: 17,8g zahar: 45,7 g fibre: 4,4g.

Terci de ovaz cu 1/2 pahar cu lapte, 2 linguri de nuci si o lingura de melasa (substanta siropoasa de culoare bruna, provenita de la extragerea zaharului din sfecla sau din trestie de zahar).

Informatii nutritionale : proteine: 11,5 g carbohidrati: 50 g grasimi: 8 g zahar: 19 g fibre: 6,1 g.

Un corn cu 60 g somon afumat (sau 60 g somon din conserva), 2 linguri de crema de branza si 2 felii de rosie.

Informatii nutritionale : proteine: 21 g carbohidrati: 42 g grasimi: 8,7 g zahar: 1,6 g fibre: 2,9 g.

2 felii de sunca presata si 60 g cascaval ras intr-o tortilla de porumb, incalzite intr-o tigaie pana cand cascavalul se inmoaie, plus 1 mar mic.

Informatii nutritionale : proteine: 25 g carbohidrati: 32 g grasimi: 7,5 g zahar: 15 g fibre: 4,3 g.

1 mar feliat si uns cu 2 linguri de unt de arahide.

Informatii nutritionale : proteine: 8,4 g carbohidrati: 25,7 g grasimi: 16 g zahar: 16,5 g fibre: 5,1 g.

2 gofre din grau integral cu 120 g iaurt de fructe degresat.

Informatii nutritionale : proteine: 9,4 g carbohidrati: 49 g grasimi: 3,4 g zahar: 25,5 g fibre: 6 g.

120 g lapte cu 120 g iaurt degresat si 120 g fructe bace (de exemplu, cirese, struguri, afine, stafide etc).

Informatii nutritionale : proteine: 9,6g carbohidrati: 46 g grasimi: 2,3 g zahar: 40,6 g fibre: 2 g.

175 g fulgi de gereale, 1 banana mica, feliata, si 170 g lapte.

Informatii nutritionale : proteine: 9,8 g carbohidrati: 44,8 g zahar: 34,5 g fibre: 5,2g.


Burrito pentru micul dejun

2 albusuri de ou amestecate cu 30 g branza degresata si 2 linguri de salsa, invelite intr-o tortilla de grau integral.

Informatii nutritionale : proteine: 22,7 g carbohidrati: 12 g grasimi: 7,4 g zahar: 0,4 g fibre: 1,2 g.

1 mar cu 60 g branza degresata.

Informatii nutritionale : proteine: 14,4 g carbohidrati: 20 g grasimi: 4,2 g zahar: 14,3 g fibre: 4 g.


Idei pentru un mic dejun hranitor

1. Cereale

Incepem cu cea mai populara varianta, fireste. Cerealele sunt o idee buna intotdeauna, intrucat asigura necesarul de fibre. Combinate cu lapte vegetal sau iaurt, eventual si cu cateva fructe confiate sau nuci, au un gust bun si ofera organismului nutrienti importanti pentru buna desfasurare a activitatii in prima parte a zilei. Sunt multe variante posibile, astazi iti propunem dintre ele una pe care o gasesti chiar la promotie pe site-ul nostru: musli cu oligofructoza. Amestecul crocant de fulgi de ovaz si grau spelta, cu adaos de oligofructoza si concentrat de struguri, mere și pere ii va oferi copilului tau satietate pentru o perioada îndelungata.

2. Sandwich sanatos

Pe locul doi in topul popularitatii figureaza sandwichurile. Tu in mod sigur esti un parinte responsabil si stii deja ca nu orice sandwich este sanatos si ca trebuie sa te feresti de mezeluri. Vrei sa stii ce ai putea sa faci in plus? Alege paine din faina integrala: aceasta foloseste cereale carora nu li s-a indepartat tarata (coaja) si, prin aceasta, asigura fibrele atat de necesare in alimentatie, imbunatateste tranzitul intestinal si sporeste aportul de nutrienti. O varianta rapida este sa ungi doua felii de paine integrala cu unt de arahide. Copiii vor indragi imediat acest aliment care contine, la randul sau, fibre, vitamine si minerale.

100 de grame de unt de arahide aduce organismului:

  • 73% din doza zilnica recomandata de mangan
  • 45% din doza zilnica recomandata de vitamina E
  • 39% din doza zilnica recomandata de magneziu
  • 27% din doza zilnica recomandata de vitamina B6
  • 18% din doza zilnica recomandata de acid folic
  • 24% doza zilnica recomandata de cupru
  • 67% din doza zilnica recomandata de vitamina B3

3. Gris cu lapte

Despre grisul cu lapte putem spune ca este un adevarat aliment al copilariei, iubit de catre cei mici, dar si de cei mari. Se pregateste usor si cunoaste o multime de variatii pentru a satisface si cele mai pretentioase gusturi. Alege un gris cu lapte clasic sau incearca reteta noastra cu lapte de cocos si vanilie pentru arome speciale.

4. Smoothie

Smoothie-ul este o alta componenta a micului dejun pe care oricine o indrageste. Fructe sau legume proaspete, mixate pana cand se transforma intr-o spuma delicioasa, cu o consistenta mai groasa sau mai subtire, dupa preferinta. Copiilor le plac mai ales variantele cu banane, pentru ca au un gust specific si o dulceata naturala. Pentru o dimineata plina de energie, ai mai jos una dintre cele mai populare retete de smoothie SanoVita.

5. Humus

Humusul este una dintre optiunile de mic dejun care aduc un aport important de proteine vegetale, in acest caz datorita nautului din compozitie. Humusul se mananca la temperatura camerei sau fierbinte, nu de la frigider, cel putin asa se procedeaza in tara de origine a preparatului. Si humusul poate fi uns, ca si untul de arahide, pe o felie de paine integrala, iar daca ai sa il ornezi cu bucatele de legume, vei reusi in mod cert sa faci sa faci pofta copilului tau. Nu te limita la retete clasica, incearca diferitele variante de humus pe care ti le propunem si vezi care prinde mai bine la princhindeilor.

6. Granola

O combinatie speciala de cereale, crocanta si savuroasa, pe care numai cine nu a gustat-o niciodata nu o iubeste: granola. Reteta noastra contine fulgi de ovaz, stafide, merisoare si ghimbir confiat dar, dupa ce capeti putina experienta in preparare, poti sa schimbi ingredientele dupa plac. E greu de crezut ca exista vreun copil care sa faca mofturi la granola, dar daca vrei sa fii sigur, inainte de a o da la cuptor, toarn-o in mici forme simpatice si las-o sa se intareasca asa.

7. Clatite

Daca ar fi lasati sa aleaga singuri, fara interventia parintilor, majoritatea copiilor ar alege sa manance numai dulciuri. Cum nu le poti exclude din alimentatie total, alege macar variantele cele mai sanatoase, cele pe care le pregatesti chiar tu in casa. De exemplu, reteta de mai jos, de clatite, este o idee potrivita. Nu le unge insa cu gem sau dulceata intotdeauna, incearca uneori si unt de arahide simplu sau crocant. Ambele variante au un gust delicios, si aduc numeroase beneficii sanatatii.

Ti-au placut ideile noastre? Adauga-le in lista ta de preparate pentru micul dejun si spune-ne intr-un comentariu cum au reactionat micii mancaciosi!


Cele mai bune rețete de post pentru micul dejun

În perioada postului, tentațiile sunt mari, iar alimentele pe care le consumăm nu sunt atât de variate. Totuși, această perioadă poate fi transformată într-o experiență bună, dacă alegem să preparăm aceste rețete de post pentru micul dejun.

Dacă v-ați obișnuit doar cu ouă la micul dejun, în perioada postului puteți face o schimbare. Nu vă abateți de la reguli, din contră, veți avea o masă sănătoasă, dar și delicioasă.

Cele mai bune rețete de post pentru micul dejun

sodelicious.ro vine cu cinci idei de rețete de post pentru micul dejun.

Bruschetele sunt o idee foarte bună pentru un mic dejun săntăos preprat rapid. Pâinea prăjită se frească de o jumătate de cățel de usturoi, apoi se adaugă niște roșii tăiate cub, dar și fâșii de busuioc proaspăt. După preferințe se pot adăuga ciuperci, dar și ulei de măsline.

Guacamole este o altă idee rapidă și delicioasă pnetru micul dejun de post. Este o pastă de avocado care se prepară fără foc. Este nvoie de avocado copt, pisat fie la blender, fie cu furculița.

El se amestecă cu o roșie tocată, ceapă roșie, usturoi, sare, piper, dar și pătrunjel. Se servește pe pâine prăjită.

Smoothieurile sunt și ele o idee rapidă de mic dejun. Se poate combina lapte vegetal de soya cu fructe precum banane, capșuri ananas, ghimir și chiar și unt de arahide.

Clătite de post pentru micul dejun

Clătitele pot fi și ele un preparat de post atunci când sunt preparate din produse vegetale. Se folosește făină fără gluten, zahăr, ulei, praf de copt, lapte de soya și esență de vanilie.

Pentru ca acestea să fie pufoase, este nevoie ca aluatul să stea câteva ore înainte de a fi gătit.

Brioșele de post sunt și ele consumate des dimineața, doar că trebuie făcute cu o zi înainte. Ele pot sta la frigider 2-3 zile deci nu e nicio problemă. Se prepară cu apă, praf de copt, ăfină, lapte de soia, zahăr, ulei, dar și sare. Pentru un plus de gust, se poate răzui coaja de la fructe.

Tarinele sărate sunt și ele o variantă de mic dejun de post. Pe pâine se pune zacuscă, măsline, mastă de roșii, sau hummus, în funcție de preferințe.


Ovăzul la micul dejun: beneficii

Unul dintre beneficiile consumului de fulgi de ovăz la micul dejun este faptul că îți permite să obții beta-glucani. Acesta este un tip de fibre solubile care sunt benefice pentru sănătate. Ce altceva recomandă experții?

Îmbunătățește compoziția microbiotei intestinale

Fibrele solubile sunt o substanță esențială pentru supraviețuirea bacteriilor benefice care trăiesc în intestine. Cercetările publicate în The Journal of Nutritional Biochemistry demonstrează acest lucru.

Această substanță fermentează la nivel intestinal și generează acizi grași cu lanț scurt, cu caracter antiinflamator. De asemenea, multe dintre produsele fermentației servesc ca substrat pentru a asigura bunăstarea bacteriilor.

Merită remarcată importanța microbiotei pentru sănătatea generală. În zilele noastre, experții consideră că microbiota este un organ independent care intervine în funcționarea sistemului imunitar. De asemenea, aceasta modulează riscul de a dezvolta patologii complexe.

Ajută la ameliorarea constipației

Când vine vorba de combaterea constipației, în afară de asigurarea unui aport adecvat de apă, este necesar să includem fibrele în dietă. Din acest motiv, consumul de fulgi de ovăz la micul dejun este benefic. Asimilarea nutrienților săi contribuie la formarea bolului fecal și stimulează mișcările peristaltice.

Potrivit unui studiu publicat în International Journal of Clinical Practice, un aport redus de fibre în dietă poate genera constipație pe termen mediu.

Prevenirea cancerului de colon

Pentru a preveni dezvoltarea unor patologii complexe, cum ar fi cancerul de colon, este esențial să consumi fibre. Consumul de ovăz la micul dejun poate avea un impact pozitiv asupra reducerii riscului de cancer la colon, după cum sugerează o meta-analiză publicată în International Journal of Food Sciences and Nutrition.


Rețetă de cornuri pufoase cu unt – Ingrediente

  • 300 ml lapte
  • 1 ou + 1 albuș
  • 100 gr unt
  • 20 gr drojdie proaspata
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 700 gr făină
  • In plus:
  • 100 gr unt(82%)
  • 1 galbenus de ou
  • 1 linguriță de lapte


Baghete de pâine umplută

Vă prezentăm o rețetă de Baghete de pâine umplută, numai bună pentru o gustare în pauza mare sau la micul dejun. Această pâine se menține pufoasă chiar și după câteva zile.

Foto: Baghete de pâine umplută &ndash Arhivă Burda România

Îți trebuie pentru aluat:
500 g făină
250 g lapte
50 g unt topit și răcit
25 g de drojdie proaspătă
50 g zahăr
1 linguriță de sare
Pentru umplutură:
felii de cașcaval
felii de șuncă
felii de ardei roșu
crenvurști sau măsline
Pentru uns:
1 ou bătut
30 g unt
Pregătești aluatul așa:
În laptele călduț se topește drojdia împreună cu zahărul, se acoperă cu o folie de plastic și se lasă la odihnit timp de 10 minute.
Într-un bol mare se pune făina cernută, se face o gaură în mijloc și se adaugă laptele cu drojdia și untul topit și răcit, se amestecă puțin, apoi se adaugă sarea. Dacă aluatul e puțin lipicios îl lăsăm la odihnit 5 minute înainte de frământare, nu se adaugă mai multă făină. Amestecăm totul până obținem un aluat omogen, se frământă timp de 5 minute. Aluatul se pune într-un bol uns cu puțin ulei și se lasă la crescut între 1,30-2 ore.
După ce aluatul a crescut, se împarte în 2 bucăți egale (fiecare având aproximativ 425 g), din fiecare bucată se întinde un dreptunghi, se unge cu unt topit și răcit, o parte din aluat se taie fâșii, iar pe cealaltă parte se pune cașcavalul, șunca, fâșiile de ardei roșu și crenvurști sau măsline verzi. Fiecare pune ce dorește.
Baghetele se pun în tava de la aragaz tapetată cu hârtie de copt, se acoperă cu un prosop și se lasă să crească timp de 30 de minute. După acest timp, baghetele se ung cu oul bătut, și cine dorește poate presăra semințe de in sau de susan. Se pun la copt la 180 grade C, timp de 30 de minute sau până când baghetele sunt coapte.

Rețetă de Alina Emanuela Piele, sat Vâlcele, com. Bretea-Română, jud. Hunedoara


Biscuiti pentru micul dejun

Cafeaua si laptele vor avea un gust aparte daca vor fi servite impreuna cu niste biscuiti fragezi si aromati. Eu fac saptamanal biscuiti si ii pastrez intr-o cutiuta sa avem in fiecare dimineata.


Video: Reteta de mic dejun in 2 minute (August 2022).